Vitamin K Fødevarer & Blodfortyndere

Hvis du tager blodfortyndere dagligt, kan din sundhedsleverandør råde dig til at begrænse dit indtag af fødevarer højt i vitamin K. Blodfortyndere som warfarin forlænger koagulationstid hos mennesker, der er i fare for at udvikle indre blodpropper, og fødevarer, der er rige på vitamin K, hvilket muliggør en kæde af kemiske reaktioner, der gør det muligt for dit blod at danne blodpropper for at standse unormal blødning, kan forstyrre ved at forkorte din koagulationstid. Forbruger disse fødevarer på et begrænset og konsekvent grundlag kan hjælpe med at holde din koagulationstid inden for et område, der er sikkert for dig.

Funktion

blodprop er et afgørende svar på overdreven blødning, men dannelsen af ​​blodpropper i din blodkar kan blokere blodcirkulationen til dit hjerte, lunger og hjerne. Blodfortyndende medicin eller antikoagulantia forhindrer blodet i at danne blodpropper for hurtigt. To almindelige laboratorietests, det internationale normaliserede forhold eller INR og protrombintiden, eller PT, måler blodets koagulationstid. Forbrug af overdrevne mængder af fødevarer eller drikkevarer, der er rige på K-vitamin, kan fremskynde koaguleringstiden og gøre disse værdier uden for det ønskede interval. butikker i fedtvæv. En vis mængde vitamin K produceres også naturligt af bakterier i fordøjelseskanalen. Institut for Medicin anbefaler, at voksne over 19 år får 90 mikrogram K-vitamin pr. Dag fra kostkilder eller kosttilskud. For at holde din PT /INR inden for dit ønskede interval, skal du kontakte din sundhedsudbyder om, hvor meget kosthold vitamin K du sikkert kan forbruge hver dag.

Typer

Mørkegrønne, grønne grøntsager som spinat, kale grønne te og vegetabilske olier som oliven og canola indeholder også dette vigtige næringsstof. fødevarer højt i vitamin K fra din kost kan fratage dig nogle af deres andre ernæringsmæssige fordele. Grøntsager såsom kale, collard greener og spinat tilbyder vitaminerne A og C og vigtige mineraler som jern, calcium og kalium. Forskning tyder på, at kemikalier i cruciferous grøntsager som broccoli, blomkål og kale spiller en rolle i forebyggelse af kræft, ifølge Linus Pauling Institute. Ud over sin rolle i blodkoagulering hjælper vitamin K også med at opretholde knoglemasse ved at tillade calcium at binde til knogle.

Anbefalinger

National Institutes of Health anbefaler ikke at spise mere end tre portioner om dagen der indeholder 60 procent til 199 procent af den anbefalede daglige værdi af vitamin K. Denne gruppe omfatter broccoli, spinat og romaine salat. Spis ikke mere end en portion dagligt mad, der indeholder mere end 200 procent af den daglige værdi af K-vitamin, herunder sennepgrøns, schweizisk chard og kale. Arbejd med din sundhedsplejeudbyder for at inkludere disse næringsdæmpede fødevarer i din kost uden at gå på bekostning af dit helbred