Glykæmisk indeks af Bell Peppers

At spise fødevarer, der er lave på det glykæmiske indeks, kan give flere fordele, herunder at hjælpe med at styre din vægt, øge din følsomhed over for insulin, forbedre kolesteroltalet, reducere risikoen for hjerteproblemer og forlænge fysisk udholdenhed, ifølge University of Sydney . Bell peppers har et lavt glykæmisk indeks samt en lav glykæmisk belastning.

Identifikation

Bell peppers har et glykæmisk indeks på 40. Fødevarer med et GI på 55 eller mindre betragtes som lave glykæmiske indeksfødevarer, ifølge til universitetet i sydney, australien Hvis en mad har en GI på 56 til 69, er det en medium-GI-mad, og hvis den har en værdi på 70, er den en høj-GI-mad.

Funktioner

Fibre i paprika påvirker dens GI ranking. I grunden er jo mere fiber en mad har, jo mindre sukker kan det give, fordi der er mindre fordøjeligt kulhydrat ifølge Harvard Medical School. En paprika har 5 gram kulhydrater, med 1 gram kommer fra fiber og 2 gram fra sukkerarter, ifølge Centers for Disease Control. En halv kop servering har 20 kalorier.

Betydning

Fødevarer som paprika, der er lavt på det glykæmiske indeks, fører til en gradvis stigning i blodsukker frem for en hurtig stigning, ifølge University of Michigan. At spise lave GI carbs som paprika sikrer, at glukose langsomt trickles ind i din blodstrøm og holder dine energiniveauer afbalanceret, ifølge University of Sydney. Dette hjælper dig med at opretholde en fuld fornemmelse mellem måltiderne.

Overvejelser

En paprika har en glykæmisk belastning på 2. Denne værdi måler en fødevares påvirkning på dit blodsukker og insulinniveau. Fødevarer med en glykemisk belastning på 10 eller mindre betragtes som lave, mens belastningen for medieområdet er 11 til 19, og værdien for den høje kategori er mere end 20, ifølge Harvard Medical School. En bell peber glykæmisk belastning er fundet ved at multiplicere antallet af carbs, som det har ved dets glykæmiske indeks, derefter divideres med 100.

Expert Insight

Mens fiber- og sukkerindholdet og dermed det glykæmiske indeks, af røde og gule peber er den samme som for grønne, giver disse peber forskellige mængder af antioxidant vitaminer A og C. En grøn peber giver dig 4 procent af den anbefalede daglige mængde A-vitamin og 60 procent af den anbefalede daglige mængde vitamin C, ifølge CDC. En rød peber leverer 45 procent af det anbefalede vitamin A og 240 procent af det dagligt anbefalede vitamin C. En gul peber indeholder 2 procent af det anbefalede vitamin A og 230 procent af det anbefalede vitamin C ifølge CDC.