Sund Coleslaw Med Yoghurt

Dieters eller sundhedsbevidste spise kan nyde coleslaw ved at bruge et par enkle substitutioner til traditionelle ingredienser. En af de sundeste substitutioner du kan gøre er at erstatte mayonnaisen i traditionelle coleslaw opskrifter med lav eller ikke-fed almindelig yoghurt. Eksperiment med forskellige ingredienser til at tilføje farve, zest og interessant smag blends til din sunde coleslaw.

Sund Yoghurt Dressing

Yoghurt med lavt fedtindhold eller ikke-fedtholdigt er en sund erstatning for lavere kalorieindhold til den tunge mayonnaise anvendt i traditionelle coleslaw opskrifter. Lav en simpel, sund yoghurt dressing til coleslaw ved at kombinere en kop yoghurt med tre spiseskefulde æblecidereddike. Tilsæt et par valmuefrø, en spiseskefuld honning eller et lille brunt sukker for sort. Bland ingredienserne, indtil de er helt blandet. Du kan også bruge denne dressing til frugtsalater.

Simple Healthy Coleslaw Ingredients

Lav denne grundlæggende sunde version af coleslaw i en stor salatskål. Skær et mellemstort hoved af grønkål. Tilsæt en halv kop makulerede gulerødder og nogle krydsede lilla kål til farve. Bland ingredienserne, indtil de er godt blandede og smør derefter med yoghurtdressingen, indtil alle coleslaw ingredienserne er overtrukket. Sprink et par flere valmuefrø på toppen.

Savory Options

For en velsmagende, velsmagende variation blandes i en halv kop fint hakkede røde eller gule løg. Tilsæt salt og peber til smag, og erstat valmuefrøene i dressingen med sellerifrø. Rør en skefuld citronsaft eller krydret tilberedt sennep i dressingen, inden du lægger det til salaten. Du kan også gerne omrøre et par spiseskefulde af skalede solsikkefrø.

Sæt din coleslaw

Til en sødere coleslaw skal du tilføje en kop fint hakkede røde eller grønne æbler til slaw-blandingen. Tilsæt lidt appelsinjuice eller honning til dressingen. Du vil også få en sødere dressing, hvis du bruger fransk vanilje yoghurt i stedet for almindelig. Når coleslaw og dressing blandes, færdig med omrøring i en halv kop rosiner eller tørrede tranebær.