Ernæringsstoffer, der hjælper med at absorbere vitaminer

At spise en sund kost er meningsløs, hvis din krop skubber alt igennem uden at absorbere de vitaminer, det har brug for. Uanset om du har et officielt tilfælde af malabsorptive tarm eller simpelthen vil være sikker på, at du får den fulde fordel af din mad, kan det være nyttigt at tilpasse din kost til at omfatte flere af de vigtigste næringsstoffer, som hjælper din krop til at absorbere vitaminer.

Vegetabilsk protein

Vegetabilske proteiner som dem, der findes i soja, kan hjælpe kroppen med at absorbere et fuldt spektrum af vitaminer ved at forbedre leverens fordøjelsesfunktionalitet, ifølge University of Maryland Medical Center. Vegetabilske proteiner hjælper med at reducere betændelse og belastning på leveren, så den kan producere de rette mængder galde og enzymer for at nedbryde fødevarer korrekt, så din krop kan korrekt absorbere de vitaminer, du spiser i din kost. Ifølge Medline Plus hjælper dette også med absorptionen af både fedt og vandopløselige vitaminer.

Magnesium

Hvis du ved, at dit fordøjelsessystem er kompromitteret, kan magnesium bruges til at absorbere flere vitaminer. Ifølge kontoret for kosttilskud er magnesium afgørende for sund fordøjelse, og en magnesiummangel kan føre til mangler i andre vigtige næringsstoffer. Som følge heraf kan supplerende magnesium modvirke malabsorptive sygdomme som Crohns sygdom ved at tillade fordøjelsessystemet mere tid til at behandle fedtopløselige vitaminer som vitamin E. Dette næringsstof kan være særligt vigtigt for ældre mennesker, som har tendens til at have en øget risiko for magnesium mangel generelt.

At sænke fordøjelsessystemet er sunde fedtstoffer en mulighed. Eksempler på sunde fedtstoffer er monoumættede fedtstoffer og omega-3 fedtsyrer som dem, der findes i avocado og fede fisk, der betragtes som sunde, fordi de ikke irriterer leveren. Dette fælles næringsstof tager længere tid at fordøje, hvilket giver tarmene mere tid til at videregive vitaminer til kroppen. Dette er en afgørende overvejelse for vandopløselige vitaminer som B-kompleks vitaminer, som ellers ville bevæge sig for hurtigt til at blive absorberet og blive sendt ud af kroppen som affald. Derudover skal fedt være til stede i kosten for at hjælpe med at absorbere fedtopløselige vitaminer som vitamin A, E, D og K.

, , ] ]