Koffeinallergi: Test, symptomer og forskel på allergi og intolerans

De fleste tolererer koffein, men nogle oplever alvorlige reaktioner. En **ægte allergi** kræver, at immunsystemet producerer IgE-antistoffer mod koffein, hvilket udløser histaminudskillelse og betændelse.

Allergi vs. intolerans/følsomhed

• Allergi: Immunreaktion (IgE), hudreaktioner,åndedrætsbesvær, anafylaksi.
• Intolerans/følsomhed: Ingen immunreaktion. Giver hovedpine, kvalme, diarré, hjerteløb – dosisafhængigt.

Testmetoder

Allergolog udfører hudpricktest (lille mængde koffein under huden, observér 15 min) eller blodprøve (måling af IgE ved koffein-eksponering).

Advarsel

Under test kan alvorlig allergisk reaktion opstå (åndedrætsbesvær, ansigtshævelse, svimmelhed, klump i halsen). Patient skal overvåges i mindst 1 time efter test.