Hvor meget natrium skal du have?

Som fedt og kolesterol er natrium et af de næringsstoffer, du bør begrænse i din kost. Dette kan være svært, fordi natrium er udbredt i den amerikanske kost. Medmindre du træner meget, eller sveder voldsomt af andre grunde, behøver du kun en meget lille mængde natrium. Din alder og medicinske tilstand er blandt de faktorer, der hjælper med at bestemme, hvor meget natrium du skal have hver dag.

Anbefalinger

Mens det anslåede gennemsnitlige indtag af natrium i USA er ca. 3.400 mg om dagen, Dietrich Guidelines for Americans anbefaler, at de fleste mennesker forbruger mindre end 2.300 mg. Hvis du er over 50 år gammel, sort eller er blevet diagnosticeret med højt blodtryk, diabetes eller kronisk nyresygdom, anbefaler retningslinierne at begrænse natrium endnu længere til mindre end 1.500 mg om dagen.

Kilder

Salt, der er kemisk kendt som natriumchlorid, er den vigtigste natriumkilde i kosten. Selv om du kan styre, hvor meget salt du tilføjer til din mad derhjemme, kan du ikke styre mængden af ​​natrium, der anvendes af fødevareproducenter i behandlingen af ​​helbrede kød og emballerede fødevarer. Ifølge US Department of Agriculture bidrager fødevarer som kommercielt tilberedte brød og andre næringsmiddel til det meste af natrium i den amerikanske kost. Selv om individuelle portioner af forarbejdede fødevarer måske ikke er høje i natrium, bidrager disse fødevarer stadig meget af det overskydende natrium i kosten, fordi vi spiser så mange af dem. Fordele ved

Hypertension eller højt blodtryk, kan reduceres eller forebygges ved at følge en afbalanceret, sund kost, der omfatter fødevarer, der er lavt i salt og natrium, og overholder de natriumbegrænsninger, der anbefales i 2010-retningslinjerne for næringsstoffer, angiver National Heart, Lung and Blood Institute. Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelsesagentur siger, at nedsættelse af natrium i din kost kan nedsætte din risiko for hjerteanfald eller slagtilfælde.

Løsninger

Hvis du spiser kommercielt forarbejdede fødevarer, såsom dåser eller frosne entrees og side tallerkener, læs etiketten Næringsfejl og sammenlign etiketterne på forskellige mærker af lignende fødevarer for at vælge dem, der er lavest i natrium. Kig efter produkter, der ikke har tilsat salt, eller som er mærket med reducerede natrium-versioner af højere natriumfødevarer. Bedst af alt, lav så meget af din egen mad som muligt, så du kan styre mængden af ​​natrium i dine måltider.