Er ascorbinsyre (C-vitamin) farlig? Bivirkninger ved overdos
Ascorbinsyre er sikker i anbefalede mængder. Over 2000 mg/dag giver bivirkninger (sjældent fra kost alene).
Diarré
Overskydende ascorbinsyre dræner vand til tarmen → diarré. Sker når tarmens optagelse overstiges. Reducer dosis ved symptomer.
Mavekramper
Vandophobning → spasmer/smerte. Ofted forud for diarré. Går væk når overskud passerer – medmindre fortsat overdos.
Nyresten-risiko
2005-studie: 40 % af personer på 2000 mg/dag udskilt højt urinoxalat (nedbrydningsprodukt) → nyresten-risiko. Ved tidligere nyresten: rådfør læge før C-tilskud.
Kilder
Naturlig: appelsin, grapefrugt, peberfrugt, papaya, jordbær, broccoli, spirer, ærter, kiwi. Tilsat: pålægskød, færdigretter, havregryn, frugtdrikke, pulvermælk, ost, sherbet, eddike, sennep, dåsefrugt, vin. Tilskud = hovedkilde til overdos.
Ernæring
- Hvad er funktionen af sukrose i kroppen?
- Fodkramper og magnesium: Hvem er i risiko, virker tilskud?
- Fordelene ved en vægtet vest til sensorisk integration
- 7 kreative måder at bruge Mason-glas på – udover syltning
- Cheilosis (revne læber): Ofte tegn på riboflavin (B2) mangel
- Tegn på for hurtig detox: hvordan du skelner
- Lav din egen naturlige håndsprit: 6 opskrifter med æteriske olier