Kulhydrater hæver serotonin & dopamin?

Kulhydrater er komponenterne korn, producerer og mejeri, der bryder ned i glucose eller sukker i blodet under fordøjelsen. Glucose, den vigtigste energikilde til din krop, føder dine muskler og celler for at holde dig sund og aktiv hele dagen. Nogle kulhydrater indeholder aminosyrerne phenylalanin, tyrosin og tryptophan, som er forstadier, som syntetiseres i dopamin og serotonin, kemiske sendere i hjernen.

Om serotonin og dopamin

Hjernekemikalier eller neurotransmittere er kemiske kommunikatorer, der sender eller modtager meddelelser, der fortæller din krop, hvordan man føler sig følelsesmæssigt, kognitivt og fysisk. Serotonin er det beroligende kemikalie, der hjælper dig med at føle dig afslappet eller indholdet; det spiller en rolle i at lagre minder, lære ny information, sove og udløse din appetit. Dopamin fremkalder motivation, årvågenhed og glædeopblussen, men det er også vigtigt at hjælpe dig med at huske information, styre angstproducerende situationer og kontrollere muskelkoordinering. Forskellige faktorer, herunder dårlige ernæringsvaner, stofmisbrug eller alkoholmisbrug, stillesiddende livsstil eller medicinsk sygdom kan ødelægge dig for disse vigtige kemikalier.

Karbohydraternes rolle

Karbohydrater alene kan ikke genoprette normale niveauer af dopamin eller serotonin hvis du har en alvorlig tilstand, der forårsager mangel, men en nærende kost, der indeholder sunde kulhydrater kan hjælpe. Når du fordøjer kulhydratholdige fødevarer, udløses din bugspytkirtlen for at frigive insulin ind i blodbanen. Insulinet fjerner de fleste aminosyrer ud af dit blod, men efterlader tryptophan, forløberen til serotonin. Dette baner vejen for tryptofan at komme ind i din hjerne og konvertere til serotonin. Serotoninproduktionen er øget fra at indtage kulhydrater mere end dopamin. Imidlertid indeholder proteinholdige fødevarer, der også indeholder kulhydrater, generelt phenylalanin, aminosyreprecursoren til tyrosin, der omdanner til dopamin i din hjerne.

Serotonin-Boosting Foods

Ifølge et studie fra 2003 i "American "højt kulhydrat morgenmad fødevarer som vafler og appelsinjuice givet til at studere deltagere effektivt øget serotonin niveauer. Imidlertid blev disse fødevarer også suppleret med højt proteinfødevarer som æg, ost og kalkun. Øg serotonin niveauer, mens du spiser sundt ved at vælge hele korn, såsom brun ris eller hvede brød, grønne grøntsager og farverige friske frugter. Forbedre tilgængeligheden af serotoninproduktion i din hjerne ved at kombinere kulhydrater med magert protein, noter Simon N. Young, chefredaktør for "Journal of Psychiatry and Neuroscience."

Dopamin-Boosting Foods

Da phenylalanin er nøgleelementet til at hæve dopaminproduktionen, skal du vælge kulhydrater, der er rigtige på denne aminosyre. Navy, pinto, sort og nyrebønner samt mandler, cashewnødder, macadamia og pecannoter er gode dopaminboosters, der også forsyner dig med en magert proteinkilde. Bran korn, æg nudler og vilde ris er også muligheder.

Mejeri indeholder kulhydrater, selv om det er mere almindeligt forbundet som en proteinkilde. Mælk, yoghurt og ost kan øge din dopamin, men for at opretholde en sund kost vælger man fedtfattige versioner. Cleveland Clinic noterer til bedste resultater med at hæve din dopamin og serotonin, vælg forskellige kombinationer af fuldkorn, bønner, magre proteiner og masser af frugt og grøntsager hele dagen.

, , ] ]