Sunde nødder og frø

Tænk af, at nogle mennesker er usunde fødevarer på grund af deres store mængder fedt, nødder og frø er faktisk rigelige med sundhedsmæssige fordele. Nødder og frø anbefales ofte som en del af en nærende kost. Ved at tilføje nødder og frø til din kost kan du øge dit samlede indtag af en række vitaminer og mineraler.

Basics

Nødder og frø indeholder i sig selv sunde næringsstoffer, men når de bliver dækket af højt sukker og højt kalorieindhold belægninger deres sundhedsmæssige fordele er reduceret. Tilføjelse af sukkerholdige og højt kalorieindhold til møtrikker vil øge dit kalorieindtag, hvilket kan bidrage til uønsket vægtforøgelse. Også de høje mængder salt, der ofte findes på nødder, kan bidrage til højere tryk. Nøglen er at holde sig til almindelig nødder og frø for at høste de mest sundhedsmæssige fordele.

Specifikke næringsstoffer

Nødder og frø indeholder store mængder monoumættet fedt og flerumættet fedt. Nogle nødder og frø indeholder store mængder af omega-3 fedtsyrer. Antioxidanter findes i store mængder i nødder og frø. E-vitamin, folat, mangan, resveratrol og selen er alle næringsstoffer, der findes blandt et udvalg af sunde nødder og frø, ifølge VegHealthGuide hjemmeside. Nødder og frø indeholder en vis mængde sund fiber. Også nødder er en sund kilde til store mængder protein. En gennemgang i juli 2010-udgaven af "Næringsstoffer" siger, at de gavnlige forbindelser, fedt og fiber i nødder er de egenskaber, der hjælper dem med at bekæmpe højt kolesteroltal, diabetes og hjertesygdomme.

Typer

Alle nødder og Frø indeholder sundhedsmæssige fordele, men nogle er sundere end andre. Ifølge Harvard Medical School Family Health Guide udmærker nogle nødder sig i et område af ernæring, mens andre gør op for, hvor de mangler. Mandler har for eksempel mere E-vitamin end valnødder, men valnødder har mere omega-3 fedtsyrer end mandler. De bidrager alle til god sundhed, så en håndfuld blandede nødder kan være vejen at gå.

Fordele

Fedt og omega-3 fedtsyrer og kan bidrage til lavere kolesteroltal og en samlet sundere hjerte. Tilføjelse af en række nødder til din kost anbefales af American Heart Association på grund af hjertesygdomsnedbringende fordele.

Omega-3 fedtsyrer kan også reducere inflammation. At spise nødder og frø kan give dig vedvarende energi, og de kan hjælpe dig med at undgå dips i blodsukker. Brug af nødder som erstatning for animalsk protein kan medvirke til at reducere dit mættede fedtindtag.

Tips

Brug krydderurter og krydderier, der indeholder salt til at krydse frø og nødder. Begræns dig til en håndfuld nødder eller frø en snack; at spise mere end dette kan få dig til at spise for mange kalorier. Top dine salater med nødder eller frø i stedet for croutoner. Tilsæt nødder og /eller frø til omrøring af frites og pastaretter for at tilsætte et sundt protein og en sprød tekstur.

Medtag et udvalg af nødder og frø i din almindelige kost for at opsamle alle de forskellige næringsstoffer, der er indeholdt i disse sunde fødevarer. Vælg candy barer, der indeholder nødder, hvis du skal spise dem. Dette vil tilføje noget næringsværdi til det usunde snack.

, , ] ]