Den Afbalancerede Kost Ifølge Fødepyramiden (MyPlate): 6 Grupper, Portioner og Tips

En afbalanceret kost kræver valg fra alle seks fødevarugrupper for energi, vækst og udvikling. Fokus: frugt, grøntsager, fedtfri/lavt fedt mejeri, magert kød/fisk/æg/nødder, lavt mættet fedt. Fødepyramiden (nå MyPlate) er vejledningen.

Korn – Basen (6–11 portioner/dag)

Fuldkorn: brød, korn, ris, kiks, pasta. 1 portion = 1 skive brød / ½ kop korn/ris/pasta.

Protein (2–3 portioner/dag)

Magert kød/fjærkræ, fisk, æg, bønner, nødder, frø. 1 portion = 28 g kød/tun/kylling.

Grøntsager (3–5 portioner/dag)

Variation, fokus mørkegrønne/orange (spinat, gulerod). 1 portion = ½ kop kogt / 1 kop rå.

Frugt (2–4 portioner/dag)

Frisk, frossen, dåse, tørret. Saft minimum (tilsat sukker). 1 portion = lille frugt / ½ kop saft.

Mejeri (2–3 portioner/dag)

Fedtfri/lavt fedt: mælk, ost, yoghurt. 1 portion = 1 kop mælk. Laktosefri hvis nødvendigt.

Fedtstoffer – Toppen (Sparsomt)

Mest fra fisk, planteolier, nødder. Begræns fast fedt (smør, margarine, svin). 1 portion = 1 tsk margarine/majones.

Daglig Rutine

• Min. 3 måltider/dag.
• Alle grupper repræsenteret ved hvert måltid.

Værktøj

Madpyramide / MyPlate guide.