Appelsinjuice: Mere end bare C-vitamin

Amerikas yndlingsjuice – men kender vi dets virkninger?

Appelsinjuice er den mest forbrugte frugtjuice i USA, ifølge USDA. Selvom den står på mange bord om morgenen, er dens fulde sundhedseffekter stadig ikke fuldt forstået. Likevel er der gode grunde til at betragte den som en sund drik.

Kraftig C-vitamin-boost

En studie fra 2003 i The American Journal of Clinical Nutrition viste, at to glas appelsinjuice dagligt øgede C-vitaminniveauet i kroppen med 40–64 %. C-vitamin er et essentielt antioxidans, der beskytter mod frie radikaler, som forårsager vævsskade og tidlig alderdom.

Modvirker inflammation efter fede måltider

Indtag af glukose og fedt rigger inflammatoriske processer, der fremmer insulinresistens og aterosklerose. En undersøgelse fra 2010 i samme tidsskrift fandt, at appelsinjuice forbrugt til et højt kulhydrat/fedt-måltid forhindrede opståen af inflammation – en forebyggende effekt mod insulinresistens og karforstening.

Blodtryk og kolesterol

En 2011-studie antydede, at regelmæssigt appelsinjuiceforbrug kan forbedre diastolisk blodtryk, muligvis pga. hesperidin – et plantepigment, der forbedrer småkarsfunktion og sænker kardiovaskulære risikomarkører. En anden undersøgelse fra 2010 viste fald i LDL-kolesterol hos personer med højt kolesterol, men mekanismen er endnu uklart, og flere kliniske forsøg er nødvendige.