Hvor mange kalorier er i en kop kogt Rabarber med ingen tilsat sukker?

Rabarber er oftest stuvet, bagt eller konserveret i syltetøj eller gelé. På grund af sin tærte, sure smag, sødes den typisk med sukker eller honning, selvom det kan mere end firdoble kalorieindholdet pr. Servering, påpeger Dianne Lamb fra "Brattleboro Reformer". Uden tilsatte sødemidler er kogt Rabarber lav i kalorier og rig på essentielle næringsstoffer, såsom kostfiber, kalium, C-vitamin og calcium. Brug kogt usødet rabarber som ingrediens i saucer til fisk eller kød eller tilbered det med frugter som jordbær, æbler eller pærer til en sød men lavt kalorieindhold til is eller i bagværk.

Samlet kalorieindhold

En enkelt kop kogt Rabarber, der ikke indeholder tilsat sukker, indeholder ca. 50,4 kalorier. Ifølge US Department of Agriculture er dette beløb omtrent det samme som de kalorier, du vil modtage, fra at forbruge 1 kop kogt hakket broccoli, 1 kop hakket rå gulerødder, 1 kop rå, skrællede æbleskiver eller 1 kop kogte yardlong bønner .

Kalorier fra fedt

Rabarber har meget lavt fedtindhold: 1 kop usødet kogt Rabarber giver kun 4,3 kalorier fra fedt, eller ca. 11 procent af grøntsagens samlede kalorieindhold. De fleste af rabarberens fede kalorier kommer fra flerumættede fedtstoffer - ca. 2 af de 4,3 kalorier - med en lille mængde også bidraget af enumættet og mættet fedt. Rabarber indeholder ikke noget kolesterol.

Kalorier fra kulhydrater

En 1-kops servering af kogt Rabarber uden tilsat sukker indeholder næsten 11 gram kulhydrater, der leverer 43,6 af de 50,4 kalorier pr. Kop af grøntsag. Rabarber har 4,3 gram fiber i hver kogt kop, selvom fiber ikke bidrager med nogen kalorier til det samlede beløb. Hovedparten af rabarberens kulhydratkalorier leveres af simple sukkerarter som fructose.

Kalorier fra protein

Rabarber er lav i protein, med hver kop kogt usødet rabarber indeholdende ca. 2,2 gram protein eller 8,8 kalorier. Dette beløb er 17 procent af kalorieindholdet i hver kop almindelig, kogt Rabarber. Proteinet i Rabarber er ufuldstændigt - Grøntsagerne giver ikke alle de aminosyrer, som din krop kræver hver dag. At spise en bred vifte af planteprodukter regelmæssigt kan sikre, at selv mennesker, der ikke spiser nogen animalske produkter, kan få tilstrækkeligt protein , , ] ]