Ernæringsværdier af vafler vs pandekager

Du kan måske tænke to gange næste gang du bestiller vafler i stedet for pandekager på din yndlingsrestaurant. Det er nemt at tro, at både pandekager og vafler indeholder samme mængde kalorier og fedt pr. Portion, men i virkeligheden er pandekagerne betydeligt lavere i fedt og indeholder ca. 100 mindre kalorier pr. Portion. Det amerikanske landbrugsministerium opregner næringsværdier baseret på 100 g portioner af både enkle vafler og pandekager.

Basic Nutrition

Et hundrede gram vafler indeholder 291 kalorier, 33 g kulhydrater og 8 g protein . Baseret på en 2.000-kalorie-en-dag diæt repræsenterer disse målinger 11 procent af den anbefalede daglige værdi, eller DV, for kulhydrater og 16 procent for protein. Den samme serveringsstørrelse pandekager indeholder 194 kalorier, 37 g kulhydrater og 5 g protein. Dette repræsenterer 12 procent DV for kulhydrater og 10 procent for protein.

Kalorier

De 291 kalorier i 100 g vafler tegner sig for 15 procent DV. Kulhydrater tegner sig for 133 kalorier og fedt udgør 127 kalorier. De resterende kalorier kommer fra protein. De 194 kalorier i en pandekage serverer 10 procent DV. Kulhydrater står for 151 kalorier og fedt udgør 22,5 kalorier. De resterende kalorier kommer fra protein.

Fats

Det samlede fedtindhold i vafler er 14,1 g, hvilket repræsenterer 22 procent af den anbefalede daglige værdi. Én servering indeholder 2.866 g mættet fedt, men har også 3.521 g sunde enumættede fedtstoffer og 6.785 g sunde flerumættede fedtstoffer. Samlet fedtindhold i pandekager er kun 2,50 g eller 4 procent DV. Mættet fedt udgør 0,507 g. Enumættede fedtstoffer i alt 0,881 g og flerumættede fedtstoffer i alt 0,820 g.

Vitaminer

Vaffler er en god kilde til riboflavin med 0,347 mg eller 20 procent DV og pandekager indeholder 0,217 mg eller 13 procent DV. Vafler indeholder 0,233 mg eller 18 procent DV af thiamin og pandekager indeholder 0,211 mg eller 14 procent DV. Vafler har 46 mcg eller 11 procent DV af folat og pandekager indeholder 37 mg eller 9 procent DV. Niacin udgør 2.073 mg i vafler og 1.711 mg i pandekager. Vaffler og pandekager indeholder begge vitamin A, pantothensyre, vitamin B-12, vitamin B-6 og vitamin C.

Mineraler

vaffler er en rig kilde til selen med 46,2 mcg eller 66 procent DV , mens pandekager indeholder 13,5 mcg eller 19 procent DV. Pandekager er en god kilde til fosfor, med 334 mg eller 33 procent DV og vafler indeholder 190 mg eller 19 procent DV. Vafler indeholder 255 mg eller 26 procent DV af calcium og pandekager indeholder 126 mg eller 13 procent DV. Vafler indeholder 2,31 mg eller 13 procent DV af jern og pandekager indeholder 1,56 mg eller 9 procent DV. Mangan i vafler udgør i alt 0.265 mg og pandekager indeholder 0272 mg. Andre mineraler i både vafler og pandekager omfatter magnesium, kalium, zink og kobber.

Natrium

Pandekager er højt i natrium, med 628 mg eller en stor 26 procent DV. Vafler er også høje i natrium, med 511 mg eller 21 procent DV. Der er også 69 mg kolesterol eller 23 procent DV i vafler og 12 mg eller 4 procent DV i pandekager.

, , ] ]