Domino's Vegi Feast pizza: Næringsmæssig analyse

Grøntsagspizza fra Domino's – et sundere valg?

Vegi Feast er toppet med champignon, oliven, peberfrugt, tomater og løg. USDA analyserer næringssammensætningen på håndkastet bund.

Portionsstørrelse og kalorier

Typisk portion: 2 stykker medium pizza (ca. 203 g) = 441 kcal (220 fra kulhydrater, 144 fra fedt, 77 fra protein).

Fedtprofil: 16 g fedt, heraf 7,2 g mættet

Ifølge Walter Willett (Eat, Drink and Be Healthy) stimulerer mættet fedt LDL-kolesterol. Forholdet mættet/umættet fedt er vigtigst. Ved 7 g mættet og usynligt umættet fedt er dette et dårligt valg for hjerterisikogrupper.

Kulhydrater: 57,1 g (5 g sukker, ~4 g fiber)

Resten er komplekse kulhydrater. Komplekse carbs og fiber er de sundeste kilder ifølge Willett.

Protein: 19,3 g (39 % af dagligt behov)

Meste protein kommer fra planter (ost), dvs. ufuldstændigt protein. Bør kombineres med komplementære proteinkilder.

Vitaminer/mineraler og natrium

Grøntsager taber næring ved varme. Portionen giver: 28 % calcium, 19 % jern, 18 % A-vitamin, 2 % C-vitamin. Natrium: 999 mg (næsten ½ dagligt maksimum).