Er der Gyldighed for Negative Calorie Foods?

Begrebet negative kalorieindhold, eller ideen om at du forbrænder flere kalorier fordøjes og metaboliserer bestemte fødevarer end fødevarerne selv indeholder, er mere af en kostmyth end en realitet. Selvom nogle fødevarer kan give dit stofskifte mere et boost end andre, og nogle bidrager så få kalorier til at begynde med, at de kræver et par ekstra kalorier til fordøjelsen, vil de ekstra kalorier, der brændes, ikke være nok til at påvirke din vægt.

Baggrund

Fødevarer leverer de kalorier, du har brug for for at holde dit hjerte pumpe, din lunger vejrtrækning og alle andre kropssystemer fungerer, herunder fordøjelse. Det er en løbende proces, så hvad du spiser til morgenmad kan ende med at give dig den energi, du har brug for at fordøje din middag. Dybest set brænder du kalorier hele tiden med forskellige hastigheder afhængigt af, hvad disse kalorier bruges til. Hvis du holdt op med at forbrænde kalorier, ville dine kropsfunktioner også stoppe. Fordi du brænder kalorier, selvom du ikke spiser, er det umuligt at redegøre for hver kalorieindhold eller for at finde ud af, hvilke kalorier, som mad bruges til at udføre en bestemt funktion i din krop.> De typer fødevarer, der ofte krediteres som negative kalorieindhold, omfatter selleri, æbler, broccoli, asparges, grapefrugter, agurker, kål, radiser og andre krydrede fødevarer og fødevarer, der indeholder koffein. Kolde fødevarer, herunder koldt vand, kaldes undertiden negative kalorieindhold, fordi din krop forbrænder ekstra kalorier, der opvarmer dem under fordøjelsesprocessen.

Overvejelser

For at forstå, hvorfor der ikke er nogen reel gyldighed for teorien om, at negativ kalorieindhold fødevarer kan være et vægttab hjælp, det hjælper med at forstå, hvad en kalorieindhold er. Ved definition er en kalorieindhold faktisk et mål for mængden af ​​energi, der kræves for at producere varme. Med hensyn til mad bruges en kalorieindhold til at definere mængden af ​​lagret energi i en bestemt fødevare. Hvis en fødevare indeholder 50 kalorier, er det den potentielle mængde energi, der opbevares i den pågældende fødevare. Højt kalorieindhold fødevarer har mere potentiel energi end lav-kalorie fødevarer. Vand har ingen kalorier, og fødevarer, der indeholder meget vand, er meget lave i kalorier, men ingen mad har en negativ energiværdi.

Når din krop bruger kalorier til at fordøje mad kaldes den den termiske effekt af mad. I essensen bruges 5 procent til 10 procent af kalorierne fra enhver føde til at fordøje den mad. For eksempel, hvis et æble bidrager med 75 kalorier til din kost, er det termiske effekt af det æble overalt fra ca. 3,5 til 7,5 kalorier. Det er så mange kalorier din krop vil brænde for at fordøje æblet. Disse kalorier kommer imidlertid ikke nødvendigvis fra æblet selv. De kommer fra fødevarer, der leverede din krop med energi, før du nogensinde slår ind i æblet.

Misforståelser

Komplet vægttabsplaner er blevet markedsført omkring ideen om negative kalorieindhold og en søgning på internettet vil give mange steder, der indeholder angivelse af negative kalorieindhold. Den reelle værdi af disse fødevarer som diætmad er ikke deres negative kalorieindstilling, dog - det er deres lavt kalorieindhold. De fleste fødevarer krediteret med negative kalorier er meget lave i kalorier, og derfor kan de spises fritt som en del af en vægtkontrolplan.