Er Avocados godt til dit hjerte?

Du tror måske, at fordi avocados har et højt fedtindhold, bør de undgås på en hjertesund kost. Tværtimod er avocados virkelig en hjerte-sund frugt, der tilbyder en cremet konsistens og lidt nutty, buttery smag. Selvom det er højt i alt fedt, er størstedelen af ​​fedtet i form af enumættet fedt, den samme type fedt er til stede i olivenolie. Desuden er avocados rig på kostfibre og tilbyder betydelige mængder vitaminer og mineraler, der vides at tilbyde kardiovaskulære fordele.

Enumættede Fedtstoffer

Det meste af fedtet i en avocado er en type hjerte-sund umættet fedt kendt som monoumættet fedt. En 100 gram servering af en Hass California-avocado tilbyder 15,4 gram fedt, 9,8 gram monoumættet fedt og 2 gram mættet fedt. Den samme betjeningsstørrelse af en Florida avocado giver 10 gram totalt fedt, 5,5 gram monoumættet fedt og 1,9 gram mættet fedt. Når de spises i stedet for usunde mættede og transfedtstoffer, reducerer monoumættede fedtstoffer totalt kolesterol og LDL eller "dårligt" kolesteroltal. Derudover har de en tendens til at øge HDL eller "godt" kolesterol niveauer, ifølge Harvard School of Public Health.

B-vitaminer

Avocados, især Hass California sorter, er rige på vitamin B6 og folat, der opfylder 14 og 22 procent af den anbefalede daglige værdi, eller DV, for hver henholdsvis. Vitamin B6 og folat tjener mange vigtige funktioner i den menneskelige krop, såsom hjælp til energi metabolisme og dannelse af DNA og nye celler. De begge støtter også hjertesundhed. Homocystein er en aminosyre i blodbanen, som normalt omdannes til andre aminosyrer til brug af kroppen. Hvis cirkulerende homocystein-niveauer i blodbanen bliver for høje, øges risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald. Spise fødevarer rig på folat og vitaminer B6 og B12 hjælper med at nedsætte homocystein niveauer.

Kalium

Alle avocados indeholder det store mineral kalium. En 100 g portion af en Florida avocado tilbyder 351 milligram eller 10 procent af DV, mens en 100 gram servering af en California Hass tilbyder 507 milligram eller 14,4 procent af DV. Ifølge American Heart Association påvirker mange faktorer blodtryk, såsom saltindtag, mængde og type fedtforbrug og træningsfrekvens. Men efter de kostholdige tilgange til at stoppe hypertension eller DASH, kost, er det effektivt at sænke blodtrykket. Denne kost lægger vægt på fødevarer med rigdom af calcium, magnesium og kalium, da disse mineraler spiller en rolle i muskelafslapning. Kalium hjælper specifikt med at stoppe virkningerne af natrium.

Vitamin E

Mens mange forskningsundersøgelser har vist, at at tage E-vitamin i tilskudsform ikke er til gavn og måske endda skade, hjertesundhed, det samme er ikke sandt for at forbruge fødevarer rig på dette næringsstof, såsom avocadoer. En 100 gram servering opfylder 10 procent af DV for vitamin E. At vælge en diæt rig på vitamin E kan medvirke til at forebygge eller forsinke udbruddet af koronar hjertesygdom, ifølge National Institutes of Health Office for kosttilskud. E-vitamin hæmmer oxidationen af ​​LDL-kolesterol. Oxidation af LDL bidrager til plaque "sticking" til arterievæggene, hvilket fører til indsnævring af arterier eller aterosklerose.

Kostfibre

Enhver mad eller drikkevare, der giver mindst 5 gram kostfibre pr. Portion, er høj i kostfiber. En 100 gram servering af rå, frisk Hass California Avocado giver 6,8 gram kostfibre og samme mængde af en Florida avocado tilbyder lidt mindre med 5,8 gram. Seks til 7 gram kostfibre opfylder næsten en tredjedel af det minimale daglige krav til kostfiber til en voksen kvinde, ca. 21 gram, ifølge Institut for Medicin. At spise fiberrige fødevarer sænker blodkolesterolniveauet, især LDL-kolesterolniveauer.