Flyvende information om kyllingernæring

The Flying Biscuit er en sydlig restaurantkæde, der specialiserer sig i morgenmadsmadvarer, især kiks. Atlanta er kæden hjemmebase, men der er også steder i North Carolina. Den Flydende Biscuit har flere sunde menupunkter, men mange af sine traditionelle tilbud er højt i mættet fedt og natrium.

Kiks: Fordele og ulemper

Friskbagt kiks er The Flying Biscuit's varemærkemetode. Restaurantens regelmæssige kiks er lavet med raffineret hvidt mel og smør eller forkortning, hvilket betyder, at de er relativt høje i mættet fedt og lavt i kostfiber. Men i et forsøg på at give sundere muligheder tilbyder restauranten også kiks lavet af fuldhvede mel, som er et mere sunde alternativ. Hele hvede mel har næsten fire gange mængden af fiber som all-purpose, og det er også højere i protein og lavere i kulhydrater.

Bedste Morgenmad Valg

Den Flying Biscuit serverer morgenmad hele dagen, der tilbyder æg kombinationsplader samt scrambles og bagt varer. Næsten alle ægget retter leveres med en 1-kops side servering grits, der indeholder mere end en tredjedel den anbefalede daglige grænse for mættet fedt og næsten en fjerdedel den anbefalede daglige grænse for natrium. Sundere valgmuligheder, såsom en veggie scramble og organiske fuldkornspandekager, serveres med frisk frugt eller frugtkompot, som du kan bestille som erstatning for grits. En sidesalat er en anden sund grits-erstatning, og hvis du holder øje med dit fedtindtag, kan du erstatte æggehvider til hele æg.

Frokostindstillinger

Veggies og frugter er præget af mange af de flyvende Kiksens frokostmuligheder. Alle sandwicher kommer på en helhvede bun og med et udvalg af flere sider, hvor de sundeste muligheder er en salat, grønne bønner eller collardgrønt. De vegetariske sandwicher, herunder en tofu wrap og en veggie burger, er mere nærende valg end osten og kød smørbrød. I salater skal du vælge en vinaigrette eller oliebaseret dressing på siden i stedet for en cremebaseret dressing og gå med en skål, der har flere grøntsager end kød, for at holde dit mættede fedtindtag lavt.

Vegetariske og pescetarian entrees hænger også æresbevisninger af sundeste muligheder i Flying Biscuit's udvalg af udvalgte menupunkter. De vegetariske "kærlighedskager", der serveres med veggies og salat, har få fedtfattige ingredienser, og den svarte tilapia tilbyder sunde fedtstoffer og vitaminer og mineraler i sin side af collardgrønne. Undgå cremet eller stegte entrees eller dem serveret med sovs, som potten tærte, pot stegt og stegt kylling.

, , ] ]