Fødevarer, der skal undgås med demens

Demens henviser til hukommelsestab, som normalt skyldes beskadigede hjerneceller. Ud over din hukommelse påvirker demens også din fysiske bevægelse, sproglige eller sociale evner. Mere end blot at glemme, hvor du placerede dine nøgler, kan demens gøre det svært at pleje til dit sædvanlige liv. Du har måske problemer med at bade, fodre eller klæde sig selv eller blive let tabt. Selvom der ikke findes nogen kendt kur mod demens, kan medicin og livsstilsændringer, herunder en sund kost, forbedre din tilstand.

Højfedtkød

Fedtfuldt kød er rig på det usunde fedtformede mættet fedt . Selvom små mængder af mættet fedt passer inden for en sund, afbalanceret kost, kan moderat indtag bidrage til demens og Alzheimers sygdom - den mest almindelige form for demens. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i "Demens og Geriatrisk Kognitive Forstyrrelser" i maj 2006, analyserede forskerne fedtindtaget på 1.449 voksne i alderen 65-80, hvoraf 117 havde demens. Mens deltagere, der bruger moderate mængder af flerumættet fedt, som forekommer i nødder, frø og vegetabilske olier, viste en reduceret risiko for demens, var moderat indtagelse af mættet fedt forbundet med øget risiko for demens og Alzheimers sygdom. Forskere konkluderede, at forbedring af kostfedtindtag kan være særligt vigtigt hos mennesker, der er genetisk modtagne for demens. For at forbedre dit fedtindtag skal du erstatte fedtfattige kød, såsom oksekød, bøf, lam, bacon, pølse og mørkekød fjerkræ med magert kød, fisk og bælgfrugter.

Hydrogeneret vegetabilsk olie

Hydrogeneret vegetabilsk olie er en kunstigt fremstillet fedtform, der indeholder rige mængder transfedtsyrer eller transfedtstoffer. Transfedtstoffer kan øge dit LDL eller "dårligt" kolesterol og reducere dit HDL eller "godt" kolesterol. Styring af dit kolesterol er vigtigt, ifølge Alzheimers Association, fordi højt kolesterol kan føre til tilstoppede arterier, der er forbundet med øget risiko for Alzheimers sygdom. Fælles kilder til transfedtstoffer omfatter hårde margariner, forkortelse og kommercielt forberedt tærskorps, kager, kiks, kager, dåse suppe, jordnøddesmør og frosne måltider, der viser hydrogeneret eller delvis hydrogeneret vegetabilsk olie som ingrediens.

Berikede Stivelser

Tilføjet sukker

Tilføjet sukkerarter, såsom rørsukker, majssirup , maltose og saccharose, tilsæt kalorier, bulk og smag, men få næringsstoffer til fødevarer og drikkevarer. UMMC anbefaler, at folk med Alzheimers sygdom undgår raffinerede fødevarer, især sukker, og spiser mere næringsrige og hydratiserende fødevarer, såsom frisk frugt og grøntsager. Mens lejlighedsvis slik er usandsynligt at forårsage skade, skal du holde mad og drikkevarer rig på tilsatte sukkerarter, såsom gelé, pandekage sirup, almindelig sodavand, slik og kommercielt tilberedte desserter til et minimum. Udskift gelé med alfrugtspredning, æblesauce eller frisk frugt og donuts og bagværk med fedtfattige klidmuffiner.

, , ] ]