Blue Diamond Mandler: Næringsværdi, natrium og vitamin E

Sundt snack-alternativ til arbejdsdagen

Fiber + protein → mætning, forhindrer rystende mave. Højt fedt, men hovedsageligt MUFA (monoumættede) = hjertesunt. Mål 1 oz (≈28 nødder) – ikke snack fra dåsen.

Kalorisk opdeling pr. 1 oz (smagsafhængig)

• 160–170 kcal total
• Fedt: 13–16 g (117–144 kcal) – primært MUFA
• Protein: 5–6 g (20–24 kcal)
• Kulhydrat: 5–6 g (fiber 3 g → netto 8–12 kcal fra kulhydrat)
• Undtagelse – Honning-ristede: 9 g kulhydrat, 2 g fiber → 28 kcal fra kulhydrat

Natrium – vælg usaltede

Maks 2.300 mg/dag (blodtryk/hjerte-kar). Usaltede: 0 mg. Brændte saltede: 85 mg. Honning-ristede: 60 mg. Let saltede: 40 mg. Smokehouse: 150 mg. "Bold" serie: 100–180 mg (Jalapeno Smokehouse højest).

Mineraler pr. oz

• Magnesium: 20% DV (knogler/tænder, blod, biokemi)
• Kalium: 5–6% DV (muskelkontraktion, hjerterytme)
• Calcium: 6–8% DV
• Jern: 4–6% DV (ilttransport)

Vitamin E: ≈⅓ af daglig anbefaling

Stærk antioxidant → neutraliserer frie radikaler → forhindrer cellskader/kroniske sygdomme. Gælder alle smagsvarianter.