Diabetiker-vægttab: Bedste diæt med kontrollerede carbs og protein

Mål: Stabil blodsukker + vægttab

American Diabetes Association (ADA): 3 måltider + 2 snacks/dag. 45% kalorier fra carbs (sunde kilder).

Kalorie- & carb-mål

• Kvinder: ~1200 kcal/dag → 135 g carbs/dag (45%)
• Mænd: ~1500 kcal/dag → 169 g carbs/dag
• Pr. måltid: 45–60 g carbs; pr. snack: ≤25 g carbs

Vælg sunde carb-kilder (lav GI, højt fiber/protein)

• Fuldkorn, bælgfrugter, ikke-stivelses grøntsager
• Mælk, usødet yoghurt, frugt (portioneret)
• Nødder, frø

Protein & sunde fedtstoffer (mæthed + blodsukker-stabilitet)

• Fisk/skaldyr, ubagt fjerkræ, æggehvider
• Fedtfattig ost, hytteost, usødet græsk yoghurt
• Nødder, frø, møtrikker
• Planteolier (oliven, raps, avocado) – carb-frie, hjerte-sunde

Eksempel: 1500 kcal menu (45% carbs = 169 g)

• Morgenmad: 4 æggehvider, 1 skive fuldkornstoast, 1 tsk jordnøddesmør (lavt sukker), 1 kop æbler
• Mellem-morgen: 1,5 kop frugt-smag græsk yoghurt
• Frokost: 60 g grillet kylling, 2 spsk olivenolie, 1 kop asparges, 1 kop kogt quinoa
• Eftermiddag: 1 kop jordbær, 30 g mandler, 30 g fedtfattig ost
• Middag: Magert kalkunburger på fuldkornsbrød, 2 kop grønne grøntsager, 1 spsk italiensk dressing, 5 fuldkornskiks

Tilpas portioner til din kaloribehov. Overvåg blodsukker og justér med læge/diætist.