Lav dine egne sunde proteinbarer hjemme: Opskrift og tips

Protein efter træning (inden 30–60 min) reparerer/bygger muskler. Købte barer er dyre og fyldt med konserveringsmidler. Her er opskrift på hjemmelavede – billigere, sundere, tilpasselige.

Tørre ingredienser (ca. 4,5–5 kopper i alt)

• Fuldvalsede havregryn
• Frø (sesam, solsikkekerner)
• Strimlet kokos
• Proteinpulver (smagsneutralt eller smag)
• Havreklid / hvedekim / fuldkornsmel (hvede, mandel, havre)

Krydderi & søde (efter smag)

• Salt, kanel, vanilje, brun/hvid sukker
• Tørret frugt (blåbær, kirsebær)
• Chokolade chips / hakket chokolade

Bland tørre grundigt.

Våde ingredienser (bindemiddel)

• Ahornsirup, mosede bananer, græsk yoghurt, honning
• Kokosolie, nøddesmør, komælk/mælk, juice, æg, vand

Tilsæt til smørbar konsistens der kan formes.

Fremstilling

1. Pres i oljet/non-stick form.
2. Bag 175°C (350°F) i ca. 15 min.
3. Afkøl, skær i barer/firkanter.

Opbevaring

• Lufttæt beholder / plastfilm i køleskab: 1 uge.
• Eller frys, så skær og opbevar.

⚠ Advarsel

Brug **ikke æg** i barer der kun køles/fryses (salmonella-risiko).