Er scones og tekager sunde? Nej – men du kan gøre dem sundere hjemme
Ingredienser i butikskøbte versioner
- Tekager: Raffineret mel, sukker, hydrogeneret olie, smør, fløde, salt, bagepulver, tilsat smag/vitaminer.
- Scones: Raffineret mel, sukker, hydrogenerede olier, vand, æg, mælk, konserveringsmidler, vitaminer.
Problemer: Raffineret mel = ingen fiber/næring. Hydrogenerede olier = øget kolesterol, forstoppede arterier. Sukker, konserveringsmidler, smør = begræns.
Næringsværdi – butikskøbt (eksempler)
| Produkt | Kalorier | Fedt (g) | Mættet (g) | Kolesterol (mg) | Natrium (mg) | Sukker (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ahorn-valnød scone (mærke 1) | 470 | 22 | 5 | 40 | 320 | 25 |
| Scone (mærke 2) | 500 | 29 | 18 | 25 | 330 | 19 |
| Tekager (6 stk, mærke 1) | 120 | 3,5 | 1 | 5 | 115 | 7 |
| 1 tekage (mærke 2) | 96 | 5,4 | 0 | 1 | 219 | 0 |