|  | Sundhed og Sygdom >  | Sundhed | Vægtstyring

Chili's restaurant næring: Kaloribomber, sunde valg og natrium-fælder

Chili's Grill & Bar er populært – men nogle retter leverer 2-3 gange daglige anbefalinger for kalorier, fedt og natrium. Center for Science in the Public Interest (CSPI) satte dem på "Extreme Eating 2009" listen. Her er din overlevelsesguide.

De ekstreme kaloribomber (CSPI 2009)

  • Big Mouth Bites (mini-burgere med fries + jalapeno ranch): 2350 kcal, 38g mættet fedt, 3940mg Na
  • Crispy Chicken Tacos: 1650 kcal
  • Shrimp Tacos: 1600 kcal
  • Jalapeno Smokehouse Burger: 2140 kcal
  • Dagligt behov (voksne): 2000-3000 kcal, <2300mg Na (ideelt 1500mg), <20g mættet fedt

ÉN ret kan overstige 2 dages behov.

Guiltless Grill menuen: De "sundere" valg (men always tjek natrium!)

Kriterier: ≤ 750 kcal, ≤ 25g total fedt, ≤ 8g mættet fedt pr. ret.

  • Laks med dampede grøntsager + ris
  • Grillet kyllingesandwich med honning-sennep + dampede grøntsager
  • 8oz mørbrad med carne asada rub + pico de gallo
  • ADVARSEL: Santa Fe Chicken Wrap = 1740mg Na, Grillet laks = 1430mg Na – stadig meget højt!

Børnenu: Sundere valg findes

  • Undgå: Ostepizza (570 kcal, 24g fedt, 9g mættet), Grillet ost (520 kcal, 41g fedt, 12g mættet)
  • Vælg: Grillet kyllingeskive (150 kcal, 1g mættet), Grillet kyllingesandwich (180 kcal, 0g mættet)
  • Sunde sider: Dampet broccoli, mandariner, selleristænger, ananas

Natrium: Den skjulende killer

  • Beef Fajita Quesadillas med ris/bønner: 6390mg Na = 3-4 gange dagligt maks!
  • Mange "sunde" retter har 1500-2500mg Na pr. ret
  • AHA anbefaling: 1500mg ideelt, max 2300mg/dag
  • Strategi: Bed om "ingen tilsat salt" ved tilberedning, undgå sauce/dressing (bed om på siden), drik vand

Kontrovers: Forkerte næringsspecifikationer (2008)

Scripps TV-station testede: Grillet laks angivet som 14g fedt – laboratorie fandt 35g fedt. Brinker International (moderselskab) lovede at "styrke" menuoplysningerne. Lærdom: Restaurant næringstal er ofte UNDERSLÅET. Antag 20-30% højere fedt/kalorier end angivet.

Din Chili's Overlevelsesplan

  1. Se menuen online før – vælg Guiltless Grill ELLER børne-menu grillet kylling
  2. Bestil: "Ingen tilsat salt", "Dressing/sauce PÅ SIDEN", "Ekstra dampede grøntsager i stedet for fries/ris"
  3. Del en forret ELLER spring over
  4. Drik vand med citron – ingen sodavand/alkohol
  5. Boks halvdelen af retten OP ved ankomst (portioner er massive)
  6. Spring dessert over – eller del en mini dessert

Chili's kan nydes ansvarligt – men det kræver at du er den informerede gæst. Din krop takker dig.

Vægtstyring