Chilis Restaurant Ernæringsoplysninger

"Folk har ret til at vide, hvad der er i deres mad", siger Margo Wootan fra Center for videnskab i offentlig interesse, en forbrugervagthundgruppe med base i Washington, DC. Hvis du er en ernæringsbevidst diner, der besøger Chilis Grill og Bar, skal du være opmærksom på restaurantens ernæringsmæssige oplysninger, så du kan træffe kloge og sunde beslutninger om dit måltid.

Kalorieindhold

Chili lavede nyheder i 2009, da nogle af restaurantens mere overbærende ting gjorde det på en rapport med titlen "Extreme Eating 2009" udarbejdet af Center for Science i offentlig interesse. Rapporten bemærkede, at Chili's "Big Mouth Bites" mini-burgere med stegte løgestrøg, frites og jalapeno ranchdyping sovs indeholdt 2.350 kalorier, 38 gram mættet fedt og 3.940 mg natrium.

Andre kalorier med høj kalorieindhold elementer omfatter sprød kylling tacos med 1.650 kalorier, rejer tacos med 1.600 kalorier og 2,140 kalorieindhold jalapeno smokehouse burger. Ifølge sundheds- og sundhedsdepartementets kostvejledning skal voksne ideelt have omkring 2.000 til 3.000 kalorier om dagen, alt efter alder og aktivitetsniveau.

Sund valg

Chili's restaurant tilbyder udvalgte varer på sin Guiltless Grillmenu, der opfylder specifikke sunde ernæringskriterier. Alle Guiltless Grill varer indeholder maksimalt 750 kalorier, 25 g total fedt og 8 g mættet fedt. Guiltless Grill-menupunkter omfatter laks med dampede grøntsager og ris, en grillet kyllingesandwich med honning-sennepsdressing og dampede grøntsager og en 8-oz mørbrad med carne asada gnid og pico de gallo.

Børns menupunkter

De mindst næringsrige varer på Chili's børns menu omfatter ostepizza med 570 kalorier, 24 g fedt og 9 g mættet fedt og grillet ost sandwich med 520 kalorier, 41 g fedt og 12 g mættet fedt. Sundere muligheder omfatter 150-kalorie grillet kyllingeskive med kun 1 g mættet fedt og 180-kalorie grillet kyllingesandwich, uden mættet fedt. Sunde sider omfatter dampet broccoli, mandarin appelsiner, selleri pinde og ananas.

Salt indhold

Center for Science i den offentlige interesse 2009 rapport om restaurantens saltindhold kritiseret Chili overdreven natrium brug. De amerikanske regeringens retningslinjer for kosttilskud anbefaler 1.500 til 2.300 mg natrium om dagen, alt efter alder og andre faktorer. Ifølge centrets rapport overstiger en række Chili-tilbud det daglige tillæg. For eksempel indeholder chilis beef fajita quesadillas med ris og bønner 6.390 mg natrium. Chilis Guiltless Grill-varer indeholder også meget salt. Santa Fe kylling wrap indeholder 1.740 mg natrium, mens grillet laks indeholder 1.430 mg.

Kontroverser

Ifølge en undersøgelse fra Scripps Television Station i 2008 viste en række populære restauranter, herunder Chili, forkerte ernæringsmæssige oplysninger om deres menuer. Specielt indeholdt en servering af Chili's grillede laks analyseret af Boise, Idaho's Analytical Labs 35 fedtfedt, ikke de 14 gram, der kræves af restaurantkæden. En talsmand for Chili's moderselskab, Brinker International, forsikrede forbrugerne om, at de ville arbejde for at "styrke" deres menu i lyset af undersøgelsen.

, , ] ]