Hvad er forskellen mellem en balanceret kost & en ubalanceret diæt?

Du ved sikkert, at du skal spise sunde fødevarer. Du har sikkert også hørt, at du skal spise en afbalanceret kost. Men det er ikke altid klart, hvad en afbalanceret kost er. Harvard School of Public Health bemærker, at hvad du spiser er en af ​​de vigtigste faktorer for at bestemme dit overordnede helbred.

Betydning

Din krop består af trillioner af individuelle celler, der kræver, at næringsstoffer fungerer korrekt . Når celler ikke fungerer korrekt, kan sygdom og dysfunktion forekomme. Ifølge MedlinePlus giver spise en afbalanceret kost den rigtige ernæring og energi til opretholdelse af kroppens celler, væv og organer, der understøtter normal vækst og udvikling. I 2005 "Journal of Applied Physiology" udtalte en artikel med titlen "Effekt af motion og diæt på kronisk sygdom", at kost kombineret med fysisk aktivitet kan reducere risikoen for at udvikle mange kroniske sygdomme og i mange tilfælde kan vende om eksisterende sygdom.

Kulhydrater og protein

Formålet med en afbalanceret kost er at give tilstrækkelig energi og ernæring for optimal vækst og udvikling. Harvard School of Public Health siger, at en afbalanceret kost indeholder gode kulhydrater, som hele korn. Kulhydrater giver brændstof til kroppen. En ubalanceret kost ville bestå af en lav-kulhydrat diæt eller en diæt, der er høj i sukker, som sukkerholdige drikkevarer og forarbejdede fødevarer. Harvard School of Public Health siger, at fad diæt, der tyder på at spise få eller ingen kulhydrater vildlede offentligheden og kan føre til en usund kost. Harvard School of Public Health noterer også, at protein som fisk, fjerkræ, nødder og bønner er de bedste valg for sunde proteiner. Det nævner, at den nøjagtige daglige mængde protein, der kræves af hver enkelt person, endnu ikke er kendt. Protein kommer fra både dyre- og plantekilder, og Harvard School of Public Health siger, at begge kilder har samme sundhedsmæssige virkninger. En ubalanceret kost ville bestå af for meget animalsk protein, der er højt i mættet fedt. At spise protein fra fisk og nødder i moderation vil hjælpe dig med at skære ned på dit mættede fedt.

Fedt og fiber

En afbalanceret og sund diæt skal omfatte fedt. Ikke bare noget fedt, men sunde fedtstoffer og olier som omega-3 fedtsyrer og olivenolie. Harvard School of Public Health siger, at du bør undgå mættet fedt og transfedt. Det står også, at mængden af ​​fedt, du spiser, ikke er lige så vigtigt som de fedttyper, du spiser. En ubalanceret kost ville bestå af et højt indtag af mættede og transfedtstoffer, der kan føre til højt kolesterol og anden kronisk sygdom. MedlinePlus siger, at hvis mere end 35 procent af dine kalorier kommer fra fedt, har du en ubalanceret kost. Desuden anbefaler det at have et stort udvalg af frugter og grøntsager, som giver fiber, vitaminer og mineraler, som din krop skal fungere.

Overvejelser

MedlinePlus organiserer en afbalanceret kost i madgrupper som korn, frugt, grøntsager, olie, kød og bønner og mejeri. Harvard School of Public Health anbefaler også kalcium som en del af en sund og afbalanceret kost, men det hedder det, at kalciumrige nondairy fødevarer omfatter grønne grøntsager og broccoli, og disse kan være bedre end mejeriprodukter. En ubalanceret kost vil ikke være fokuseret på fødevaregrupper og læne sig mod for meget natrium, få grøntsager og frugter, højt indtag af mættede fedtstoffer og forarbejdede fødevarer og højt indtag af raffinerede korn og sukker.

Balanceret vs ubalanceret

MedlinePlus siger, at en ubalanceret kost kan føre til problemer med vedligeholdelse af kroppens væv, problemer med hjernen og nervesystemet, nedsat vækst og udvikling og problemer med knoglesystem og muskelsystemer. En ubalanceret kost er en, der er for fokuseret på en fødevaregruppe eller er for tung på forarbejdede fødevarer. MedlinePlus siger også, at begrebet "afbalanceret kost" simpelthen betyder, at du opfylder dine ernæringsmæssige behov, mens du ikke giver for meget af et enkelt næringsstof. Det hedder, at du kan opnå dette ved at spise en række fødevarer fra hver af fødevaregrupperne.