Frugt på Atkins: Hvad, hvornår og hvor meget

Fase 1: Induktion (min. 2 uger) – INGEN frugt

Budget: 20 g netcarbs/dag. Grøntsager skal give 12–15 g → ingen plads til frugt.

Fase 2: Løbende vægttab – Frugt indføres

Portion = ¼ kop (medmindre andet angivet):

• Jordbær / hindbær: <2 g netcarbs
• Blåbær / cantaloupe / honningmelon: 4 g netcarbs
• Citron/lime juice: 5 g netcarbs

Fase 3 & 4: Vedligeholdelse – Udvidede valg

Tilføj gradvist (hver <10 g netcarbs):

• Lille fersken, kiwi, blomme
• ¼ kop kirsebær
• ½ æble eller grapefrugt
• Lille banan = 21 g (ofte for meget – spar til vedligeholdelse)

Vigtige regler

• Portionskontrol: Mål altid – «et stykke frugt» varierer enormt.
• Undgå tørret frugt & juice: Lille æske rosiner = 34 g carbs – 2 g fiber = 32 g netcarbs!
• Næringsmæssige huller: Lavt fiber, vitaminer, mineraler fra udelukkelse af frugt/fuldkorn/bønner. Overvej multivitamin.

Atkins er ikke «ingen frugt for evigt» – men en struktureret genindførelse der lær dig din personelle tærskel.