Intuitiv spisning: Find din indre kompas for en sundere livsstil

Du sidder på en restaurant og overvejer kylling cordon bleu. Men næringstabellen afslører, at retten er fyldt med kalorier og fedt. Den kolde salat virker sundere, men mindre tiltrækkende. Hvad vælger du? Hvis du tilhører de estimerede 40-50 % af amerikanere, der på et givet tidspunkt er på slankekure, ville du sandsynligvis vælge salaten. Men for en intuitiv æder er det forkert valg.

Hvad er intuitiv spisning?

Ordet "intuition" stammer fra det latinske "intueri", som betyder "at se inde" eller "at overveje". Intuitiv spisning er en livsstilstilgang, der opfordrer til at lytte til kroppens medfødte signaler. Ifølge Evelyn Tribole, registreret diætist og medforfatter af bogen "Intuitiv spisning", kan du ved at tillade dig selv at spise, hvad du vil, udvikle et sundt forhold til mad, øge din fysiske og følelsesmæssige velvære og bryde slankekure-cyklussen.

Hvorfor mister vi kontakt med vores intuition?

"Mennesker er født til at spise intuitivt," siger Karen Koenig, autoriseret psykoterapeut og forfatter. Små børn spiser, når de er sultne, og stopper, når de er mette – to hjørnesten i intuitiv spisning. Men denne evne overskygges ofte af forældres kostvaner, en fastfood-kultur, travle hverdage og det simple faktum, at mad smager så godt. "Fødevarer er mere tilgængelige og smagsintense end nogensinde," bemærker Koenig. Samtidig er vi mere fokuseret på fitness og vægtkontrol, hvilket forstyrrer vores evne til at kende sult og mæthed.

Forskning bag intuitiv spisning

En gennemgang af 31 langvarige studier i American Psychologist (2007) konkluderede, at slankekure er en konsekvent prædiktor for vægtøgning – op til to tredjedele af diæter vinder mere vægt end de tabte. Modsat viser forskning på intuitiv spisning lovende resultater: en studie i American Journal of Health Education (2006) blandt 343 universitetsstuderende fandt, at intuitive ædere havde signifikant lavere BMI, højere tilfredshed med mad og mindre madrelateret angst.

Hvordan kommer du i gang?

• Før sulttjek: Spørg dig selv: "Er jeg fysisk sulten, eller er det følelsesmæssig trang?" Følelsesmæssig sult føles ofte som et specifikt ønske om en bestemt mad nu.
• Spis med opmærksomhed: Sluk for forstyrrelser (telefon, TV). Tyg langsomt, smag smagen, og lag mærke til mæthed.
• Fjern "forbudte" madvarer: Når du ved, at du kan have chokolade, når du vil, mister den sin magt. Det ender ikke i en "sidste nadver"-fest før en ny kost.
• Integrer milde ernæringsretningslinjer: Når diætmentaliteten er væk, begynder du naturligt at vælge næringsskabende mad, fordi det gør dig godt.
• Byg et støttenetværk: Bed venner om ikke at tale om vægt eller diæter. Søg vejledning hos en diætist eller psykolog med ekspertise i intuitiv spisning.

Intuitiv spisning er ikke en hurtig løsning, men en rejse mod at stole på sig selv. Som Tribole siger: "Jeg kan nære mig selv. Jeg kan lytte til min krop. Jeg kan fodre mig godt."