Er det bedre at se fedt eller kalorier til at tabe sig?

Hvis du vil tabe sig - specifikt fedt - ser det ud til, at du bør begrænse fedt i din kost. Fedt er kun et af tre vigtige makronæringsstoffer, der udgør den menneskelige kost, og nogle er nødvendige for at holde dit system kørende. Når det kommer til det, spiller dit samlede energiindtag i form af kalorier den største rolle i din evne til at tabe, vinde eller opretholde vægten.

Funktioner af vægttab

Kalorier repræsenterer hvor meget energi, som en fødevare giver. Forbruge 3.500 kalorier mindre end du brænder for at tabe et pund. Fedt er ofte et centralt problem, når man overvejer kalorier, fordi det som makronæringsstoffer går, er det det mest kalorisk tætte. Mens kulhydrater og protein indeholder fire kalorier pr. Gram, indeholder fedt ni kalorier pr. Gram. Udskæring af fedt ser ud som om det ville være en simpel måde at reducere kalorieindtaget og dermed tabe sig, men det er ikke helt så nemt. lette absorptionen af ​​visse vitaminer og give isolering til indre organer. Fedtstoffer er også en kilde til energi til kroppen og tager længere tid at fordøje end kulhydrater, så de bidrager til følelser af tilfredshed og satiation. Fedtstoffer findes i de fleste proteiner, mælkeprodukter og nogle plantekilder.

Typer af fedt

Selv om du har brug for noget fedt i din kost, er ikke alle former for fedt lige så ønskelige. Mættede former for fedt, der stort set findes i animalske produkter, bidrager til vægtforøgelse såvel som andre sundhedsmæssige forhold, siger American Heart Association. I et australsk studie fra 2003 offentliggjort i den britiske Journal of Nutrition, leder forfatter L.S. Piers sagde bytte mættet fedt med monoumættede versioner fremkaldt et signifikant tab af kropsvægt, selv om deltagerne ikke ændrede signifikant kalori- eller fedtindtag. Undgå transfedtstoffer vil også hjælpe med vægttab. En Wake Forest University studie ledet af Kylie Kavanagh og offentliggjort i en 2007 udgave af tidsskriftet Obesity viste, at aber fodrede en diæt højt i transfedt, selv om det var en kalorisk kontrolleret kost, fik betydelig vægt - især i deres bælg. Effekter af lav-kalorie diæter

At reducere dit samlede kalorieindtag har vist sig at være den mest effektive metode ved at tabe sig. Et randomiseret klinisk forsøg udført af Harvard School of Public Health og Pennington Biomedical Research Center i Louisiana State University System sammenlignede fire forskellige kostvaner over en toårsperiode. Resultaterne, der blev offentliggjort i et februar 2009-udgave af New England Journal of Medicine, viste, at uanset diætets makronæringsmedicin, reducerer kalorierne vægttab. Forsøgets 811 deltagere spiste enten et fedtfattigt /gennemsnitligt protein, lavt fedtindhold /højt proteinindhold, højt fedtindhold /højt protein eller højt fedtstof /middelprotein kost. Hver diæt fulgte næringsmæssigt sunde principper, der fokuserede på umættede fedtstoffer, hele korn og producere. Alle deltagere lykkedes at miste tilsvarende vægt og reducere taljenomkredsen, og de førende forskere konkluderede, at en samlet reduktion i kalorier er nøglen til vægttabsresultater.

Så længe du begrænser dit indtag af mættet fedt og eliminere de fleste transfedtstoffer, skal dit samlede fedtindtag være mindre bekymret end dit totale kalorieindtag, når du prøver at tabe sig. For sundhedsmæssige formål er det fornuftigt at følge American Heart Association's retningslinjer for at forbruge 25 til 35 procent af dine samlede daglige kalorier fra fedt, hvor kun 7 procent af de fede kalorier kommer fra mættede kilder. Fordi reducerede kalorier påvirker vægttab, holde styr på dit fedtindtag, da fedtstoffer er mere kalorisk tætte end andre makronæringsstoffer. Accent dine måltider med små portioner af sunde fedt --- drys nødder over din havregryn, dryss en teskefuld olivenolie på din salat eller tilføj et stykke avocado til din sandwich.