ADHD-kost til børn: hvad videnskaben siger

ADHD (opmærksomhedsunderskud/hyperaktivitetsforstyrrelse) er den hyppigst diagnosticerede udviklingsforstyrrelse hos børn. Hovedsymptomer: opmærksomhedsproblemer, hyperaktivitet, impulsivitet – forstyrrer dagligdagen. Ifølge University of Maryland Medical Center findes forskellige kosttilgang som supplementær eller primær behandling, og nogle læger mener fødevarallergier bidrager til symptomer. Kostændringer bør aldrig påbegyndes uden godkendelse og overvågning fra en kvalificeret medicinsk fagperson.

Historik

Den første ADHD-kost blev udviklet i 1970'erne af Benjamin Feingold, der mente kunstige tilsætningsstoffer og salicylater (naturlige kemikalier i frugt/grønt) var hovedskyldige. Siden er der kommet mange diætprogrammer: nogle eliminerer tilsat/kunstigt sukker, andre opmuntrer til protein/fuldkorn.

Typer af ADHD-diæter

• Eliminationskost: Fjerner mistanke fødevarer (gluten, mælkeprodukter, sukker, tilsætningsstoffer). Genindfør gradvist for at identificere udløsere.
• Højproteinkost: Opmuntrer til protein fra fjerkræ, mejeri, fisk, bælgfrugter, ost – hypotesen er, at protein forbedrer koncentration.
• Generel sund kostplan: Afbalanceret kost med frugt, grøntsager, fuldkorn, magert protein, sunde fedtstoffer.

Effektivitet

Ifølge Mayo Clinic's Dr. John E. Huxsahl findes ingen videnskabelig bevis for, at tilsætningsstoffer forårsager ADHD. Men igangværende forskning viser, at visse farvestoffer/konserveringsmidler kan forværre symptomer hos børn, der allerede har ADHD. Mere forskning er nødvendig for at identificere probleemstiske stoffer. En nederlandsk studie fandt, at eliminationskost gav signifikant fald i ADHD-symptomer hos 3–7-årige. Nogle læger hævder, at fjernelse af allergener reducerer symptomer. Da forskningen er i gang og resultater blandet, er der ingen endelige konklusioner om ADHD-diæters effektivitet.

Overvejelser før start

Overvej alle behandlingsmuligheder og om kostændringer er realistiske for jeres familie. Eliminationskost er følelsesmæssigt udfordrende for barnet (vanlige fødevarer fjernes). At spise ude/ved fester er svært, da kommerciel mad ofte indeholder konserveringsmidler. Kost der begrænser mælk/hvede kan reducere vigtige næringsstoffer – find alternative kilder. Søg vejledning hos en betroet medicinsk fagperson.

Praktiske forslag

Dr. Huxsahl anbefaler en sund, afbalanceret kost rig på frugt, grøntsager, fuldkorn, sunde fedtstoffer (omega-3, hørfrø). Denne kost understøtter fysisk velvære, giver vitaminer/mineraler, og er optimal for alle – med eller uden ADHD. Hvis barnet reagerer på specifikke fødevarer, undgå dem. Fokus på at øge sunde fødevarer snarere end kun at fjerne usunde. Behandl sukkerholdige desserter som lejlighedsgoder. Involver hele familien i sunde skift – gør det behageligt og næringsfyldt. Få lægegodkendelse før enhver kostændring.