Hvad kan jeg spise på en 1500-kalorie kost uden stivelse og sukker?

At begrænse sukker og stivelse kan hjælpe vægttabet, men du bør ikke fjerne sunde kulhydratkilder som fuldkorn, frugt og grøntsager (ifølge USAs kostvejledninger). At fjerne forarbejdede sukker og stivelser gør det nemmere at holde 1500 kcal om dagen, samtidig med du får nødvendige vitaminer og mineraler.

Kød – vælg magert

Fersk kød er frit for sukker og stivelse. Magert kød (kylling, fisk, kalkun) holder kalorierne nede. Fedt kød (oks, svin) bør begrænses.

Frugt – sund stivelse

Frugt indeholder naturlig fruktose (en kompleks kulhydrat), fibre, vitaminer og lavt kalorier. NIH anbefaler frugt som vigtig del af enhver vægttabskost. At udelade den begrænser dine næringstoffer.

Grøntsager – lavt kalorier, højt næringsstof

Friske grøntsager har ingen tilsat sukker, mange komplekse kulhydrater, fibre og vitaminer. De er et hjørnesten i en lavkaloriekost.

Kaffe/te – uden tilsætninger

Sort kaffe og usødet te indeholder intet sukker/stivelse. Undgå sukker, sødede creamere, flødeskum osv. – de driver kalorierne op.

Mejeriprodukter – vælg lavfedte

Ifølge Dr. Jerry Sobieraj (Boston University) er de fleste lavfedte/fedtfrie mejeriprodukter gode ved lav-stivelse kost. Undgå fedtfri, sukkerfri frosen yoghurt. Mejeri giver protein og vitaminer med færre kalorier end fuldfede varianter.