Sundhedsfordelene ved Alfalfa Juice

Med deres lysegrønne hoveder og lange, fine, hvide tråde, alfalfa spirer er delikat smagning. Næringsrige rige, alfalfa spirer er måske ikke dit første valg som en saftende ingrediens, men at tilføje lige lidt til en vegetabilsk eller frugtsaft kan betydeligt øge næringsindholdet i din drikke. Alfalfa er lavt i kalorier og fedt, dets milde smag vil ikke forstyrre smagen af ​​de andre saftingredienser, og det vil give et stærkt boost af vigtige vitaminer og mineraler.

Makronærings indhold

Alfalfa juice giver et stort antal næringsstoffer uden at øge dit kalorieindhold eller fedtforbrug. En 2-ounce servering frisk lucernejuice indeholder kun 38 kalorier pr. Portion og 1,14 gram total fedt. Denne størrelse servering af alfalfa saft indeholder også ingen kolesterol. Alfalfa juice har også kun 0,3 gram sukker og lidt over 6,5 gram protein.

Vitamin C

Vitamin C er en naturlig antioxidant, der hjælper din krop til at forsvare sig mod celleskader ved udsættelse for miljøgifter og frie radikaler. Frie radikaler produceres af din krop under nedbrydning af mad. Det hjælper også din krop til at producere kollagen til at gøre hud, sener, ledbånd og blodkar samt helbrede sår. En enkelt servering af alfalfajuice indeholder 13,5 milligram vitamin C. Dette er 15 procent af det daglige passende indtag for voksne mænd og 18 procent af det daglige AI for voksne kvinder. Det er også næsten 16 procent af AI for gravide og 11,25 procent for ammende kvinder.

Mineral Magnesium

Et vigtigt mineral, magnesium hjælper med produktion af energi og protein i din krop og sammentrækningen og afslapningen af ​​musklerne. Magnesium hjælper også visse enzymer funktion. En 2-ounce servering af alfalfa saft indeholder 45 milligram magnesium, hvilket giver 14 procent af det anbefalede daglige krav til voksne kvinder og næsten 11 procent for voksne mænd. Det er også 11,25 procent af det anbefalede daglige krav til gravide og 12,5 procent til ammende kvinder.

Thiamin

Også kendt som vitamin B-1 hjælper thiamin din krop til at omdanne kulhydrater til brugbar energi, såvel som nedbrydning og brug af fedtstoffer og proteiner. Som medlem af vitamin B-gruppen hjælper thiamin med at opretholde sund hud, hår, øjne og lever. Thiamin kan også hjælpe med at støtte dit immunforsvar og forbedre din krops evne til at håndtere stress. En 2-ounce servering af alfalfa saft har 0,125 milligram tiamin. Det er lidt over 11 procent af den anbefalede kosttilskud for voksne kvinder, næsten 9 procent for gravide og ammende kvinder, og lidt over 10 procent af RDA for voksne mænd.