Fordele ved Protein fra Hjort (Venison)

Venison (hjort) – et ekstraordinært magret proteinvalg

Venison er tæt, magert kød, lavere i mættet fedt/kolesterol end oksekød/svin/kylling. 3 oz venison = 135 kcal (vs. oksekød 180, svin 170, kylling 150).

Højt protein, lavt mættet fedt

• 26 g protein, 3 g fedt (1 g mættet)
• Svinelår: samme protein, men dobbelt fedt, 3x mættet fedt.
• Oksekød: mindre protein, mere fedt end svin.

B-vitaminer (pr. 4 oz)

• B12: 60 % RDA, B6: >20 % RDA → forhindrer homocystein-opbygning
• B2 (riboflavin): 40 % RDA → forebygger migræne
• B3 (niacin): 30 % RDA → energiproduktion

Andre næringsstoffer

• Ingen natrium, fiber, sukker, kulhydrater.
• Jern: ~30 % RDA, Fosfor: 25 %, Selen & Zink: 20 % RDA.

Venison er et fremragende supplement til en sund kost – høj protein, lavt fedt, rig på B-vitaminer og mineraler.