Er Juicing Really Healthy?

Før du går ud og køber en juicer, skal du sørge for, at du forstår fordele og ulemper ved saftning. Juicing din frugt og grøntsager kan have nogle fordele, men det er ikke en kur-alt eller en måde at garantere vægttab. Hvor sund en saft er, vil afhænge af den type juice, og det er ikke sundt at forsøge at opleve juice alene.

Juice Ernæring

Juice, især friske juice, som ikke er pasteuriseret, give en række vitaminer og mineraler. Juicing processen fjerner fiberen fra dit produkt. Dette kan gøre det lettere for din krop at absorbere disse næringsstoffer, men det vil gøre saften mindre påfyldning. Fiber hjælper også med at sænke risikoen for højt kolesterol, hjertesygdomme og visse fordøjelsesspørgsmål, såsom forstoppelse. På grund af dette er det ikke en god idé at få alle dine frugter og grøntsager i form af saft, medmindre du får de anbefalede 25 til 35 gram fiber om dagen fra andre kilder.

Potentielle sundhedsfordele

Juicing kan gøre det lettere for dig at passe i dine anbefalede to portioner frugt og tre portioner grøntsager om dagen. Selvom forsvarer af juicing hævder, at råjuice giver enzymer, der forbedrer dit helbred, er der ikke noget bevis for dette, ifølge American Cancer Society, der konstaterer, at disse enzymer ødelægges under fordøjelsesprocessen. Du kan få flere vitaminer fra rå juice end fra kogte frugter og grøntsager, fordi varme ødelægger nogle vitaminer. Inklusiv grøntsager i din saft samt frugt vil reducere sine kalorier og sukkerindhold samtidig med at de forskellige næringsstoffer, som den indeholder, øges. Drikke frisk juice med det samme for at begrænse risikoen for fødebåren sygdom.

Potentielle overvejelser

Personer med nyreproblemer vil måske undgå juice ved at producere højt i oxalater, såsom spinat, da det kan gøre deres nyreproblemer værre. De høje kaliumniveauer i nogle saft kan også være risikabelt for personer med nyresygdom. Juice fastgørende indeholdende bare drikker saft giver ikke nok af de væsentlige næringsstoffer, herunder protein, fedt, fiber og visse vitaminer og mineraler, såsom vitamin B-12 og jern, til at være sunde. De er heller ikke meget påfyldning, så de gør ikke en god erstatning for måltider. Nogle juice kan indeholde for meget sukker for diabetikere, eller de kan være højt nok i kalorier til at føre til vægtforøgelse. Juice fremstillet af frugter og grøntsager, der ikke er økologisk, kan også indeholde en betydelig mængde pesticidrester afhængigt af ingredienserne.

sunde alternativer

Du kan passe masser af frugt og grøntsager i din kost uden juice hvis du planlægger dine måltider godt. Tilsæt skivede bananer eller bær til din morgenmadsprodukter, skiver tomater og salat til din sandwich til frokost og en side af broccoli til din middag, og du vil være godt på vej til at opfylde det anbefalede indtag. Smoothies kan også være et sundere alternativ til saft, da de stadig indeholder fiberen fra de frugter og grøntsager, du inkluderer. Bare begrænse mængden af ​​højt kalorieindhold ingredienser du tilføjer og omfatter grøntsager samt frugter til den mest nærende smoothie. Uanset om du vælger juice eller en smoothie, skal du se din betjeningsstørrelse, så du ikke ender med at drikke for mange af dine daglige kalorier.