Næringsindhold i en mellemstor majs på kolben: Kalorier, carbs, fiber og mikronæringsstoffer

Majs på kolben hjælper med at opfylde daglige grøntsagskrav. Indeholder essentielle næringsstoffer – men lave mængder af andre → spises moderat som del af balanceret kost.

Kalorier

Mellemstor kolbe ≈ 59 kcal (USDA). Sammenlign: 1 kop majs = 155 kcal. Voksne mænd: 2000-3000 kcal/dag, kvinder: 1600-2400 kcal (NHLBI).

Makronæringsstoffer

• Hovedsageligt carbs (inkl. fiber), lidt protein/fedt.
• 2 g protein, <1 g fedt, 14 g kulhydrat (2 g fiber).
• IOM: 45-65 % kalorier fra carbs = 225-325 g/dag (ved 2000 kcal). Fiber: 38 g (mænd), 25 g (kvinder) (DGA 2010).

Mikronæringsstoffer

Kalium, fosfor, magnesium, folat, lidt A-vitamin. IKKE tilstrækkeligt til at opfylde nogen DV alene.

Hvor meget skal du spise?

Baseret på total kaloribehov. Eksempel: 2000 kcal → 2,5 kop grøntsager/dag (DGA 2010). 1 kop kogt majs ≈ 2 mellemstore kolbe.