Jordnødder vs. pistacienødder – næringssammenligning

Begge nødder er kaloritäte (~160 kcal/28 g ≈ 8 % DV), men forskelle i fedtsammensætning, protein og vitaminer kan gøre den ene mere velegnet til dine mål.

Kalorier & fedt (pr. 28 g)

• Jordnødder: 161 kcal, 14 g fedt (<2 g mættet)
• Pistacier: 159 kcal, 13 g fedt (<2 g mættet)

Begge kan forbrændes med ~19 min svømning eller 43 min balletedans.

Protein

• Jordnødder: 7,3 g (vinder)
• Pistacier: 5,8 g

Harvard: 20–25 % kalorier fra protein gavner vægt og hjerte-kar.

Kulhydrater & fiber

• Jordnødder: 4,6 g carbs, 2,4 g fiber
• Pistacier: 7,8 g carbs, 2,9 g fiber (vinder på fiber)

Fiber sænker cholesterol, stabiliserer blodsukker.

Vitaminer & mineraler

• Pistacier: B6 – 0,5 mg (≈30 % DV) → hjerne, immunforsvar, hjertesygdom, kræft, hukommelse.
• Jordnødder: Mangan – 0,5 mg (≈25 % DV mænd, 25 % DV kvinder) → bindevæv, metabolisme, osteoporose, arthritis, diabetes, epilepsi, PMS (UMMC).

Begge giver Mg, P, Cu, Zn, Se i varierende mængder.

Konklusion

Vælg jordnødder for mere protein og mangan; pistacier for mere fiber og B6. Usaltede varianter er bedst til blodtryk.