Sunde vitamindrikke: grøntsagsjuice, frugtjuice, mælk, smoothies

Bedste kilde til vitaminer = afbalanceret kost. Vitamindrikke = god backup ved travlhed.

Grøntsagsjuice (hel grøntsager)

Masser af vitaminer/mineraler, mindre fiber end hele grøntsager (Mayo Clinic: Katherine Zeratsky). 240 ml: 1 g protein, 0 fedt, 11 g kulhydrat, 19 mg Ca, 0,73 mg Fe, 469 mg K, 71,9 mg C, 2000 IE A, 49 kcal. Lav-natrium, Ca-beriget, antioxidant-beriget findes.

Frugtjuice

Sunde, men højt naturligt sukker. Vælg 100 % juice – undgå cocktail/sødet. 120 ml = 1 frugt-portion. Ved vægttab: begræns mængde (kalorier). Appelsinjuice: C-vitamin (immun, antikræft) + A, E, K, B6, folat, thiamin, riboflavin, niacin, pantothensyre, cholin, β-caroten, α-caroten, lutein, Cu, Zn, Mn, K, P, Mg, Fe, Ca. Tranebær, ananas, æble, granatæble også rig på vitaminer/mineraler.

Mælk (1 % fedt)

Ikke typisk «vitamindrik», men rig på Ca, D-vitamin (knogler, osteoporose), P, riboflavin, B12, K, A, niacin.

Blandede drikke (smoothies)

Frisk frugt + te + yoghurt + proteinpulver + sodavand. Te: antioxidanter, K, folat, riboflavin, Cu, Mn, Mg, P, K. Kombinerer ofte frugtjuice + te = hurtig pick-me-up + vitaminer.