Hvor meget skal mit barn spise? Portioner, kalorier og gode vaner

USDA / Kostpyramide anbefalinger (dagligt)

Fødevaregruppe	Daglig anbefaling (børn 4–8 år)	Hvad er 1 portion?
Korn (min. ½ fuldkorn)	4–5 oz ækv.	1 skive brød, ½ kop ris/pasta, 1 oz korn
Protein	3–4 oz ækv.	1 oz kød/fisk, 1 æg, 1 spsk nødsmør, ½ kop bønner
Grøntsager	1,5–2,5 kop	½ kop hakket/kogt, 1 kop bladgrøntsager
Frugt	1–1,5 kop	1 stk. frugt, 1 melon-skive, ¾ kop saft, ¼ kop tørret
Mælk	2–2,5 kop	1 kop mælk, 1 yoghurt, 1,5 oz ost

Kalorier – orienterende (AHA)

• 1–3 år: 900–1.000 kcal (køn uafhængigt)
• 4–8 år: Piger 1.200, Drenge 1.400
• 9–13 år: Piger 1.600, Drenge 1.800 (moderate +400, høje +800)

Portionskontrol i praksis

• Brug barnets hånd: Håndflade = protein, Knut = grøntsager, Kummehånd = frugt, Tommelfinger = fedt.
• Små tallerkenere (18–20 cm) → visuel mæthed med mindre mad.
• Server fra kande/skåle – lad barnet tage selv (autonomi).
• Ingen «rens tallerkken» – respektér mæthedssignaler.

BMI – værktøj, ikke dom

BMI-percentil (vægten i forhold til højde/alder/køn):

• 5–85. percentil = normal.
• < 5: Undervægtig. > 85: Overvægtig. > 95: Fedme.
• Brug til trendtraking – ikke enkeltmåling.

Fordele ved afbalanceret kost tidligt

• Forebygger type 2 diabetes, højt blodtryk, svage knogler, fedme.
• Etablerer smagspreferencer for livet (forskningsbaseret).
• Bedre koncentration, humør, søvn, immunforsvar.

Røde flag – undgå

• > 30 % kalorier fra fedt/sukker/behandlet mad.
• Skummet/lavfedt mælk < 2 år (hjerne har brug for fedt).
• Kvælningsfare: Hele nødder, druer, rå gulerod, hårdt kød, hårdt godbidder < 4 år.
• Mad som belønning / straff / trøst.

Eksempel: 5-årig dreng, 18 kg, 100 cm, moderat aktiv → ~1.500 kcal/dag

Fordelt på 3 måltider + 2 snacks med ovenstående portioner. Justér op/ned efter vækst og trivsel.