Kulhydrater og næringsværdi af friske datoer

Datoer er den mørke rødbrune frugt, der vokser på datopalmen. De er 1 1/2 tommer lange og har en voksagtig filmcoating. Hver klynge af datoer kan indeholde 600 til 1.700 datoer. Disse små frugter er fyldt med kulhydrater, sukker og kostfibre samt vitaminer og mineraler. Næringsindholdet varierer afhængigt af hvilken type dato du spiser.

Kulhydrater

Kulhydrater er en vigtig kostkomponent og er afgørende for at give energi til din krop. De er brudt i enkle kulhydrater, som indeholder et eller to sukkerarter, og komplekse kulhydrater, der indeholder tre eller flere sukkerarter. De sukkerarter, der udgør carbohydrater, omfatter fructose, galactose, lactose, maltose og saccharose. Kulhydrater bør tegne sig for 45 til 65 procent af dine daglige kalorier. Hvis du følger en 2.000-kalorie diæt, skal du spise 225 til 325 g kulhydrater, som svarer til 900 til 1300 kalorier.

Kostfiber

Kostfibre findes i planter og er en vigtig del af en sund kost. På ernæringsetiketter er det normalt i kulhydratafsnittet. Kostfiber tilføjer bulk til din kost, som får dig til at føle dig fuld, hjælpemidler i fordøjelsen og hjælper med at forhindre forstoppelse. Kostfiber er enten opløselig eller uopløselig. Opløselig fiber findes normalt i frugter. Det sænker kolesterolet, ifølge National Institutes of Health. Kvinder bør forbruge 22 til 28 g fiber dagligt, og mænd skal forbruge 28 til 34 g, ifølge Mayo Clinic hjemmeside.

Medjool Dates

Medjool datoer er diamant af datoer, ifølge Susan Russo af NPR's "Kitchen Windows" -program. De er dybe ravbrune og ekstremt bløde og søde, med et strejf af karamel, honning og kanel. Ifølge US Department of Agriculture's Nutrient Database har en medjool dato 66 kalorier, 0,043 g fedt, 17,99 g kulhydrater og 1,6 g kostfibre. Kolhydraterne kan nedbrydes til 0,13 g saccharose, 8,08 g glucose, 7,67 g fructose og 0,07 g maltose. Disse datoer giver også calcium, spor af B-vitaminer, vitamin A, vitamin K og lutein.

Deglet Noor Dates

Deglet noor datoer er chewier datoer, der ofte findes i trail mixer, ifølge den organiske dyrkernes hjemmeside Local Harvest. De er ikke så klæbrige som medjool datoer og behøver ikke køling. En enkelt dato har 20 kalorier, 0,17 g protein, 0,03 g fedt, 5,33 g kulhydrater og 0,6 g kostfiber. Kulhydrater kan opdeles i 1,69 g saccharose, 1,41 g glucose, 1,39 g fructose og 0,01 g maltose ifølge USDA's Næringsstofdatabase. Vitaminer og mineraler omfatter calcium, kalium, magnesium, lutein og spor af jern, B-vitaminer og K-vitamin.