Omega-3 i bær: Brombær, hindbær, jordbær og blåbær sammenlignet

Brombær – omega-3-mesteren

1 kop brombær: 135 mg omega-3, ~0,5 g flerumættet fedt (størstedelen af fedtindholdet), 0 mg kolesterol, 1 mg natrium.

Hindbær – duftende og næringsfyldt

1 kop hindbær: 64 kcal, <1 g fedt (halvdelen flerumættet), 155 mg omega-3, 0 mg kolesterol, 1 mg natrium.

Jordbær – lavkalorisk vitamin C-bombe

1 kop jordbær: 49 kcal, 0,5 g fedt, 99 mg omega-3, 0 mg kolesterol, 2 mg natrium, ~150 % DV vitamin C (~90 mg).

Blåbær – stadig god kilde

1 kop rå blåbær: 84 kcal, 0,5 g fedt, 85 mg omega-3, 0 mg kolesterol, 1 mg natrium. Kan spises rå/kogt, købes frosnet året rundt.

Konklusion

Alle fire bær leverer værdifulde omega-3-fedtsyrer (hovedsageligt ALA) sammen med fiber, antioxidanter og lavt kalorieindhold. Hindbær og brombær topper omega-3-indholdet, mens jordbær vinder på vitamin C.