Hurtige lav-carb måltider: Ugeplan der sparer tid og karbohydrater

Morgenmad: Forbered søndag, nyd hele ugen

• Kogte æg: 12 stk søndag aften → 2 æg/dag = 1 g carbs. Tilføj jordbær (<10 g total).
• Blåbærmuffins (lav-carb): Kokos-/mandelmæl, frys. Mikro 30 sek om morgenen + kaffe.
• Smoothie-prep: Blenderklar pose (spinat, selleri, avocado, kokosmælk) i køleskab. Tilføj frosne hindbær (3 g netcarbs/½ kop) om morgenen. Blend & gå. (Blåbær = 9 g/½ kop – vælg rigtigt).

Frokost: Pak hjemmefra = kontrol + besparelse

• Tun-salat: Dåse tun (vand) + knust avocado/majones + citron + rå grøntsager + nødder.
• Grøn salat: ½ kop romaine/spinat/agurk/peber/blomkål/broccoli = <8 g netcarbs + protein (kylling/bøf) + olivenolie/vineddike.
• Rester → frokost: Iftens kylling → morgendagens kyllingesalat. Kogte æg → ægsalat med creme fraiche, dild, salt (<4 g netcarbs).

Middag: Skål-retter & burgere uden brød

• Burger: Robust salatblad / peberhalvdele / svamphatte som «brød». Tyk kalkun/kylling for lettere version.
• Skål-ret (1 skål, 30 min): Kylling + brysselkål + courgette + svampe + olivenolie/urter → ovn. ½ kop brysselkål=4 g, ½ kop svampe=5 g, courgette=2 g.
• Hurtig laks: 3–4 min/side + mikrobølge broccoli (5 min) + citron.

Snacks: Hold i tasken/bil/kontor

• Hård ost (cheddar/colby <1 g/oz)
• Oliven (sort/grøn <1 g/5 stk)
• Oksekød/jerky (tjek etiket for fyldstoffer)
• 1 gulerod (4 g) / 1 selleristang (1 g)
• 2 spsk blandede nødder (2–3 g) vs. chips (15 g/30 g)

Ugeplan-strategi: Lav indkøbsliste fra valgte retter, køb ingredienser, forbered proteiner/grøntsager søndag, portionér i beholdere. Måltidstid under ugen: 5–15 min.