Indeholder nødder kolesterol?

Godt nyt: Nødder er helt kolesterolfrie – kun dyreprodukter indeholder kolesterol. Endnu bedre: Nødder er rige på flerumættede (PUFA) og enkelumættede (MUFA) fedtsyrer, der begge kan sænke kolesterolniveauer ved moderat forbrug.

Næringsprofil pr. 30 g (ca. ¼ kop)

  • Valnødder: 13 g PUFA (højst).
  • Cashewnødder: 3 g PUFA.
  • Macadamianødder: 16 g MUFA (højst).
  • Pekannødder: 5 g PUFA + 12 g MUFA.

En daglig portion nødder (usaltede) kan bidrage positivt til blodlipidprofilen og hjerte-kar-sundheden.

Vægtstyring