Hvor mange kalorier brænder man ved at spise fiber?
Højfiber fødevarer hjælper vægttab på 3 måder: 1) længere mæthed, 2) affaldseliminering, 3) svær fordøjelse → ekstra kalorietilførsel (grundlag for "negative kalorier"-teori).
Negativ kalori-teori
Du forbrænder *flere* kalorier ved at spise højt-fiber (grøntsager, fuldkorn) end lavt-fiber (juice, hvidt brød). Lavkalorisk + højfiber → kalorieunderskud.
Teoriens begrænsninger
NY Times 2006: teori kan holde for selleri (6 kcal/stylk), men for de fleste fiberrige fødevarer skaber forbrændingen *ikke* et underskud alene.
Fuldkorn & mavefedt
AJCN: 3 portioner fuldkorn/dag → 10 % mere mavefedttab vs. raffineret korn (hvidt brød/ris). Fiber i fuldkorn (klid+kim intakt) er nøglen.
Vægtstyring
- Fødevarer til Lækker Tarm Syndrom: Laktosefri, sukkerfri, glutenfri
- Stewardess-dieten: 1 uges kålsuppe-fad med lavt kalorier og næringssvind
- 5 ting du skal vide om proteinrige frugter
- Sådan får du slankere lår – realistiske strategier der virker
- Super Mex Næringsinfo: Sunde mexicanske valg på kæden
- Må man spise yoghurt under kemoterapi? Ja – med fordele
- Fruktarianisme: Fordele og ulemper ved ekstrem frugtkost