Hvad kan jeg spise, hvis jeg går ned på kulhydrater?

Hvis du forsøger at skære ned på dit carbindtag, kan det virke som om enhver mad i din købmand indeholder kulhydrater, fra morgenmadsprodukter, granola barer, brød, kager og muffins til pasta, kartofler, ris, kiks og frugt . Selvom din købmand måske virker overvældende, når du først begynder på din kulhydratbegrænsede kost, vil du opdage, at det tager mindre tid hver uge, som du ved, hvilke fødevarer du kan spise.

Ikke-stivelsesholdige grøntsager

Undgå stivelsesholdige grøntsager, såsom kartofler, søde kartofler, majs, ærter og gulerødder, hvis du skærer ned på carbs. I stedet skal du fylde på ikke-stivelsesholdige grøntsager. For eksempel er spinat, kale og schweizisk chard et glimrende supplement til en lav-carb omelet. Svampe, broccoli og løg kan gøre det let at røre frugt til en hurtig middag, og forvaskede bladgrønne med et par kirsebærtomater er en bekvem mulighed for at lave en lav-carb-salat til frokost. Du kan også snack på agurk skiver sprinklet med salt og peber eller selleri pinde spredt med jordnøddesmør.

Fisk, skaldyr, fjerkræ, kød og æg

Hvis du vedtager en kost, der reducerer kulhydrater, Det er vigtigt, at hver af dine måltider indeholder en kilde til protein. Fisk, skaldyr, fjerkræ, kød og æg er alle gode kilder til protein. Undgå proteinindstillinger, der er slagtet, tilberedt med en sød marinade eller serveret med en sukkerholdig sauce for at holde dit carbindtag nede.

Ost og nødder

Ost og nødder er begge passende til en kulhydratbegrænset kost. Hytteost, ricottaost og cashewnødder er lidt højere i kulhydrater, så hold serveringen lille eller vælg andre typer ost eller nødder. For eksempel kan du drysse din omelet med cheddarost, tilsæt fetaost og mandler til din salat eller gratinér dine grøntsager med mozzarellaost. En håndfuld macadamianødder med et par stykker Brie-ost gør også en tilfredsstillende lav-carb-snack.

Smør, Kokosolie og Avocado

Hvis du beslutter at reducere dit kulhydratindtag, er det vigtigt at du får dit fede indtag En diæt, der er lavere i carb, bør være højere i fedt for at give din krop med al den energi, du har brug for til at fungere ordentligt, selvom du forsøger at tabe sig. Du skal tilføje 1 til 2 spiseskefulde smør, kokosolie, fløde, mayonnaise, salatdressing, olivenolie eller en halv avocado til dit måltid, ifølge Dr. Eric C. Westman, medforfatter af "The New Atkins for a Ny dig. " For eksempel kog din omelet i kokosolie, tilbered en vinaigrette med ekstra jomfru olivenolie og balsamicoeddike, server dine grønne bønner med smør, dip dine grøntsager i guacamole eller dryss din bøf med en champignon og fløde sauce. -Carb Behandler

Hvis du har lyst til at have lidt behandling uden at gå på kompromis med din intention om at skære ned på din carb-indtagelse, kan du inkludere små mængder bær, mørk chokolade eller usødet kokosnødder. Selvom disse muligheder indeholder små mængder kulhydrater, indeholder de meget mindre kulhydrater end det, der findes i de fleste frugter, chokoladebarer eller desserter. Du kan dyppe nogle jordbær i mørk chokolade, dryss hindbær med usødet kokosflager eller nibble på et par kvadrater på 85 procent kakao.