Er cashewnødder sunde? – protein, umættet fedt, moderation

Cashewnødder leverer protein, vitaminer, mineraler og passer i en balanceret kost. De er kaloritäte – nyd i moderation. Fedtet er dog sundt.

Umættet fedt – hjertesunt

Selvom fedtindholdet er højt, er det primært enkelumættet → sænker blodkolesterol, reducerer risiko for kroniske sygdomme (hjerte-kar).

Næringsfakta (pr. 28 g ≈ 13 nødder)

• Kalorier: 160–200 kcal
• Protein: god kilde (veganere/vegetarer bruger nødder/bælgplanter som hovedprotein)
• Vitamin E, fosfor, zink, magnesium, selen – alle essentielle.

Menuideer

• Snack: rent af sig selv (sød, smøragtig smag).
• Morgenmad: over yoghurt/granola.
• Frokost/middag: drys over salat.
• Tilbehør: i frossen dessert eller kold pastasalat.

Moderation & valg

Usaltede, rå/let ristede er bedst. Overspisning → vægtøgning trods sunde fedtstoffer.