Er Cashewnrundt at spise?

Cashew nødder er en god kilde til protein, vitaminer og mineraler og kan indgå i en sund, velafbalanceret kost. Ligesom mange fødevarer bør de nydes moderat, da de indeholder en betydelig mængde kalorier og fedt pr. Portion. Fedtstoffet i cashewnykker er dog sundt fedt.

umættet fedt

Selvom cashewnødder har højt fedtindhold, er det umættet fedt, hvilket er sundere end mættet fedt. Denne type fedt kan hjælpe med at sænke blodkolesterolniveauer og reducere risikoen for udvikling af kroniske sygdomme, såsom hjertesygdomme.

Ernæringsmæssige fakta

Cashews og andre nødder er gode kilder til protein og gør egnede erstatninger til kød. Mange vegetarer og veganer bruger bælgfrugter og nødder som den vigtigste proteinkilde i deres kostvaner. Ud over protein indeholder cashewnødder E-vitamin og mineralerne fosfor, zink, magnesium og selen, som alle er næringsstoffer, der kræves for et godt helbred. En servering af cashewnødder svarende til 1 oz. eller cirka 13 cashewnødder, giver 160 til 200 kalorier.

Menuforslag

Cashewnøtter er lækkert nydt af sig selv som en snack, og deres søde, buttery smag gør dem til dekadent nok til at have som en forretter, når de underholder gæsterne . Tilsæt dem til yoghurt eller granola til morgenmad, eller drys dem oven på salat til frokost eller middag. De kan også være lækre som fryse ingrediens eller i en kold pasta salat.

Moderation

De fleste naturlige fødevarer, som nødder, kan være en del af en sund kost, hvis de nyder moderat. Selvom cashewnødder indeholder umættet fedt, som er sundere end mættet, er de stadig højt i kalorier. Spis cashewnødder i moderation, da de stadig kan føre til vægtøgning gennem overspisning, og vælge almindelige, usaltede nødder.