Kan juice sænke dine triglycerider? Her er videnskaben

Ingen frugtsaft sænker triglycerider direkte. Men at vælge lav-fructose juice kan hjælpe med at styre dem. AHA (2011): >100 g fructose/dag hæver triglycerider. Ca. 19% af amerikaneres fructose kommer fra frugtjuice.

Fructose-fælden

Fructose findes naturligt i frugt, honning, grøntsager + tilsat i sukker/HFCS/sodavand. 30% kommer fra sodavand, 22% fra majs, 19% fra frugtjuice (NHANES 2008). Juice kan hjælpe med at nå frugtanbefalingen (1,5-2 kop/dag), men vælg klogt.

De bedste valg (lave fructose)

• Tomatjuice: 8,65 g sukker/kop (3,74 g fructose). Du kan drikke 11 kopper inden 100 g grænse.

De værste valg (høje sukker/fructose)

• Blommerjuice: 42 g sukker/kop → over 100 g fructose ved daglig behov.
• Druesaft: 35,9 g
• Ananas: 25 g
• Grapefrugt: 22,5 g
• Æble: 23,9 g
• Appelsin: 20,7 g

Undgå juice med tilsat sukker.

Tærte kirsebærsaft – et håb?

Dyrestudie (Seymour, U. Michigan, 2009): Rød kirsebærekstrakt → vægttab + lavere kolesterol ved fedt kost. Men ingen humane studier (per aug. 2011) viser, at nogen frugtsaft sænker triglycerider.

Konklusion

Vælg tomatjuice eller lav-fructose grøntsagsjuicer. Begræns frugtjuice. Bevæg dig, spil fiber, undgå tilsat sukker/alkohol – det er de dokumenterede veje til lavere triglycerider.