Kan jeg spise jordnøddesmør med kolitis? Risici, fordele og råd

Kolitis = kronisk tarminflammation med mavesmerter/diarré. Mål: remission, minimere flare-ups. Jordnøddesmør er nærende men almindelig udløser.

Risici

Kan forværre kramper/diarré (især store mængder) → risiko for dehydrering/næringsstab. Reaktioner varierer individuelt.

Overvejelser

• Ingen bevis for at kost driver inflammation direkte
• I remission: måske tolereret i små mængder
• Svært at isolere jordnøddesmør som skyld (fuldkornsbrod, mejeri kan også trigge)

Potentielle fordele (ved tolerance)

• 8 g protein/2 spsk (16 % DV) – vigtigt ved utilsigtet vægt/protein-tab
• 2 g fiber/portion – normaliserer tarmfunktion i remission
• Hjertesunde fedtsyrer i stedet for mættede (ost, smør, mayo)

Råd

Før dagbog over mad + symptomer → identificer personlige triggers. Under flare-ups: lavfiber, let fordøjelig (hvidt brød, instant ris, hudløs fjerkræ, rismælk). Undgå andre almindelige triggers: fedt, højt-fiber (nødder/frø/popcorn), mejeri, koffein.