Pumpkin Seed Butter Nutrition

Med en sund dosis umættet fedt, protein og mineraler pakker græskar frø smør en ernæringsstans. Med et lignende fedtindhold og proteinindhold til jordnøddesmør er græskarfrøsmør et godt valg, så du bliver tilfreds. På grund af den høje næringsværdi af denne mad kan det nemt optage et sted i en sund kost.

Kalorier

To spiseskefulde græskarfrø smør indeholder 162 kalorier, hvilket gør det til et godt kalorifunktion i forhold til jordnødde smør, som generelt indeholder alt fra 190 til 210 kalorier for samme beløb. Pumpkin frø smør er dog stadig betragtes som en kalorieindhold på grund af dens fede indhold og skal nydes moderat.

Fedt

Ligesom jordnøddesmør indeholder pommes frø smør en stor mængde umættet fedt, med 2 spsk, der giver 11 g umættet fedt. Da både flerumættede og monoumættede fedtstoffer har gavnlige virkninger på blodcholesterol, betragtes dette som "godt" fedt. Græskar frø smør indeholder dog også 2,6 g mættet fedt, som betragtes som "dårligt" fedt og bør begrænses i kosten.

Protein

Græskar frø smør indeholder en betydelig mængde protein, med 2 spiseskefulde giver 6 g. Dette ligner igen jordnøddesmør, hvilket giver ca. 8 g for samme mængde. Protein er særlig vigtigt i kostvanerne hos dem, der ser deres vægt, da det forsinker gastrisk tømning og giver en følelse af tilfredshed. Det er en god idé at inkludere protein i enhver mellemmåltidsmad snacks for at holde sulten slående efter at have spist.

Mineraler

Græskar frø smør er en kilde til flere vigtige mineraler, med 2 spsk, der giver 12 procent af den daglige værdi for calcium og 4 procent af den daglige værdi for jern. Imidlertid er oxalater, som er forbindelser, som forstyrrer absorptionen af calcium, blevet identificeret i mange nødder og frø, der sætter spørgsmålstegn ved graden af absorption i kroppen fra disse typer fødevarer. Talrige plantefødevarer indeholdende calcium indeholder også oxalater, der forhindrer brugen af mineral i kroppen.

, , ] ]