Bedste brød til kostning

Kulhydrater i form af fuldkorn er en integreret del af en velafbalanceret diæt og fører på længere sigt til større vægttab. Diæt, der indeholder tilstrækkelige mængder kulhydrater og stivelse fra brød, kan også bidrage til at opretholde en sund vægt, rapportere læger på Vægtkontrolinformationsnetværket, en tjeneste hos det nationale institut for diabetes og fordøjelses- og nyresygdomme. Samtidig er der nogle brød, der er sundere og bedre til en diæt end andre.

Lavt kalorieindhold

Der er en række brødproducenter, der producerer lettere og tyndere skiver brød og derved skærer ned på kalorierne. En gennemsnitlig skive fuldkornsbrød indeholder alt fra 70 til 110 kalorier. Ved at skære brønden tyndere eller tilsætte luft til processen, er et tyndt stykke lavt kalorieindhold kun ca. 40 til 50 kalorier. Nogle brødproducenter har lavt kalorieindhold hvede versioner af skiver, der har kun 40 kalorier pr. Skive og giver lige så meget kostfiber som fuldkalorien version.

Hele Korn

Læger ved Harvard School of Folkesundhed rapporterer, at ved at læse etiketter tæt, kan du bestemme de sunde brød at spise på en diæt. Hele korn, som giver de komplekse kulhydrater, der er nødvendige til fordøjelse og energi, bør være de første ingredienser, der er anført på pakken. Markedsførere kan reklamere for produktet som fuldkorn, men beviset er på listen over krævede ingredienser. Fødevarer, der simpelthen er lavet med hvedemel eller beriget fuldkornsmel, en almindelig første ingrediens på forarbejdet brød, kan være fyldt med sukker, fedt og andre diabetesspredende ingredienser. Se efter et helkornstempel for at sikre den højeste kvalitet af korn.

Ryebrød

Ryebrød kan give en fremragende kilde til komplekse kulhydrater og fibre i en kost uden at pakke på kalorierne. Rugbrød er tæt og fiberrig, hvilket gør det sværere at overindtale. Sukker fra rug er absorberet af kroppen langsommere end andre korn og kan hjælpe dieters med at holde stabile blodsukker niveauer. Ifølge National Public Health Institute i Finland, hvor rug er en stor del af kosten, fordøjer rug i en mere fuldstændig form og reducerer forstoppelse, da det tilskynder til regelmæssighed.

, , ] ]