Søde behandlingsalternativer til børn med peanutallergier

For de fleste af os var jordnøddesmør en hæftbar barndomsmad - vi voksede op med at spise jordnøddesmør og geléboller, jordnøddesmørkager, brownies med hakkede nødder og lignende. Desværre kan børn med peanutallergi ikke nyde disse behandler.

Kager og muffinsmixer, slik og granola barer kan også laves i faciliteter, der behandler nødder eller kan omfatte jordnøddeolie. Selvom den mad, du har købt, ikke indeholder jordnødder som ingrediens, kan spormængder forårsage en allergisk reaktion.

Som en sikkerhedsforanstaltning skal du altid kontrollere etiketterne på blandinger og andre færdige fødevarer for at gøre sikker på, at de er virkelig nødfri. U.S. Food and Drug Administration (FDA) kræver, at emballerede fødevarer indbefatter allergeninformation på etiketten. Bemærk, at en etiket med angivelse af, om fødevarer blev behandlet ved hjælp af udstyr, der muligvis også har behandlet potentielle allergener, ikke er et krav, men fulgt frivilligt af mange virksomheder.

Pas på, hvis du har et barn med peanutallergi. Der er mange søde godbidder, som han eller hun kan nyde uden en allergisk reaktion.

Denne er lige så sjov at lave som den er at spise. Du skal bruge en hel banan, chokolade sauce og knust graham crackere.

Chokolade-dækket Jordbær

Jordbær er fyldt med C-vitamin, fiber og antioxidanter. Ikke kun er disse søde bær gode, de er også gode for dig.

Smel chokoladechips eller -stænger i en skål kun over en kasserolle med kogende vand, mens du ofte omrører chokoladen. Fjern fra varme og dypp jordbærene op til deres stilke. Lad bærene afkøles på vokspapir før du spiser.

Begræns dig til ca. en kop chokolade. Du kan bruge chokolade chips eller otte ounce halv-sød chokolade. Du kan købe økologisk, ren chokolade på de fleste lokale sundhedsforretninger. Mørk chokolade er den sundeste for dig og øger mængden af ​​antioxidanter du får i hver bid.

Frugtpopper

Frosset frugtpopper er en god godbid, især på en varm dag. I modsætning til opkøbte sorter, bliver dem, du laver hjemme, ikke fyldt med sukker, madfarvning og andre konserveringsmidler.

Grib hvad du ønsker, og smid dem i en blender. Mangoer, bær, bananer og en kalkpress gør en god kombination. Hvis du føler dig modig, blander du også avocado.

Når du er blandet, sæt frugtblandingen i plastispopbakker, du kan købe hos næsten enhver dollarbutik. Skub dem ind i fryseren og vent på kulden for at arbejde dens magi.

Så længe vi taler om frugt, så glem ikke smoothies! Brug enhver frugt, du gerne vil, bland dem sammen med et stænk af mælk eller fedtfri yoghurt og is.

Monkey Tails

Denne er lige så sjov at lave som den er at spise. Du skal bruge en hel banan, chokoladesauce og knuste Graham-krakkere.

Skræl bananen, dryss en lille chokoladesauce på den og rul den i Graham Cracker-krummerne, indtil den er dækket. For at undgå klæbende fingre skal du indsætte en popsicle-pind i bananens ende, inden du påfører chokoladesausen.

Frushi

Hvis du føler dig virkelig ambitiøs, skal du tage på frushi eller frugtsushi.

Tag nogle af dine yndlingsfrugter (jo mere farverige, jo bedre) og skiv dem fint og tyndt, som lange strimler af konfetti. Derefter lægger du nogle tørrede frugtslæder op på sundhedsfødevaremarkederne og skærer det i 2-tommer brede strimler.

Placer dine frugtstykker i pæne, flade rækker for at dække hele overfladen af ​​dit frugtlæder , og rul derefter læderet tæt omkring frugten. Skær dine sushi ruller i halvdelen, og du er klar til at gå! Du kan altid øge din kreativitet ved at lægge en dræbe af græsk yoghurt eller flødeost i midten.

Andre hurtige snack ideer til børn med peanutallergi inkluderer:

• Skiveskåret ost med bær og hele kornkager • Tørret frugt • Sødt brød, såsom banan, squash og græskarbrød, som nemt kan laves nødfri hjemme • S'mores

Om forfatteren

Boyan Hadjiev, MD, har været en praktiserende læge i fem år. Han er dobbeltpension certificeret inden for intern medicin, (2003) og allergi og immunologi, (2005).

Dr. Hadjiev tog eksamen fra University of Michigan med en BA i biologi og en MD fra Cleveland Clinic-Case Western Reserve School of Medicine.