Antioxidant Sammenligning af Acai Vs. Granatæble

Acai bær, frugten af ​​en slags palme i Sydamerika, kan være en god kilde til antioxidanter, men de er ikke din bedste mulighed for at øge dit indtag af disse gavnlige stoffer. Friske acai bær er normalt ikke tilgængelige i USA, hvor denne frugt hovedsagelig sælges i form af tørrede bær, kosttilskud, juice og andre forarbejdede former. Du kan få din daglige dosis af antioxidanter til meget mindre penge ved at vælge andre mere tilgængelige frugter eller grøntsager, herunder granatæble.

Antioxidantindhold

Granatæblejuice er en bedre kilde til antioxidanter end acai juice ifølge en undersøgelse offentliggjort i "Journal of Agricultural and Food Chemistry" i 2008. Studien kombinerede resultaterne af fire forskellige tests af antioxidantkapacitet for at danne et potentielt mere præcist kompositindeks. Granatæblejuice rangeres først, med en score mindst 20 procent højere end nogen anden drikkevare testet, mens acai juice var bundet til femte plads med tranebærsaft og sort kirsebærsaft. Rødvin, Concord druesaft og blåbærsaft havde også en højere antioxidant styrke end acai juice. Resultaterne var ens i et andet studie, der blev offentliggjort i "Chemistry Central Journal" i 2011 med granatæblepulver, der viser højere antioxidantkapacitet pr. Portion end acaipulver.

Antioxidanter

Disse to frugter indeholder forskellige blandinger af antioxidanter , med granatæbler giver en bredere vifte af disse fytokemikalier, eller gavnlige plantekemikalier, end acai bær. Granatæbler indeholder antioxidanter, såsom anthocyaniner, ellaginsyre, flavonoler og tanniner, hvor størstedelen af ​​antioxidantaktiviteten kommer fra en phytokemisk kaldet punicalagin, ifølge Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Antioxidanter i acai bær består derimod primært af anthocyaniner og proanthocyanidiner.

Antioxidant Effektivitet

Antioxidanterne i Granatæblejuice udviser også mere gavnlige virkninger i kroppen end dem, der findes i acai juice. En undersøgelse offentliggjort i "Food &Function" i oktober 2010 sammenlignede virkningerne af at drikke 35 forskellige drikkevarer, herunder sorter af både granatæble og acai juice, og fandt ud af, at granatæblejuice var mest effektivt til at reducere oxidationen af ​​lavdensitetslipoprotein, "dårligt" kolesterol. Dette kan medføre lavere risiko for atherosklerose eller tilstoppede arterier. Black currant juice var også meget effektiv til dette formål.

Andre overvejelser

Du er bedre at vælge en granatæble end granatæblejuice. Granatæblefrø, eller arils, indeholder ca. 1,8 til 2 mikromol antioxidanter pr. 100 gram servering. Selvom granatæblejuice kan være lidt højere i antioxidanter pr. 100 gram, med 1,6 til 2,6 mikromol, er frugten højere i fiber og lavere i sukker og kalorier end saften. En kop granatæblejuice har 134 kalorier, 31,5 gram sukker og kun 0,2 gram fiber sammenlignet med de 72 kalorier, 11,9 gram sukker og 3,5 gram fiber eller 14 procent af den daglige værdi i en 1 /2- kop servering af granatæble arils. Granatæbler har også andre gavnlige næringsstoffer ud over antioxidanter, hvor hver 1/2-kops servering giver 15 procent af DV for vitamin C og 18 procent af DV for vitamin K.