Low Calorie Peach Cobbler

Bare fordi en dessert har frugt, betyder det ikke, at det er sundt eller lavt i kalorier. Mens ferskner selv er relativt lave i kalorier og giver dig nogle fibre, kalium og vitaminer A og C, er den typiske ferskenskomager med sin sukkerholdige frugtpåfyldning og flakket knusende kiks topping højt i både fedt og sukker, hvilket gør det højt i kalorier såvel. Men du kan foretage ændringer for at skabe en lavkalorisk skomager, der lettere kan passe ind i en sund kost til lejligheden.

Begræns fedtet

Det første skridt til at sænke kalorierne i din ferskenskomager er at begrænse mængden af ​​fedt du bruger. Ved hjælp af en madlavning i stedet for smør for at smøre gryden, vil fedtet sænke fedtet lidt, men skomagerens kiks er det, hvor de fleste, hvis ikke alle fedtet lurer. Fedtet i kikset gør det flammet og ømt og i tilfældet med smør tilføjer smag. Men du kan bruge fedtfattig eller fedtfri mælk i kiks i stedet for fuldmælk og reducere mængden af ​​smør eller olie i kagerne lidt for at gøre dine kiks lavere i fedt og kalorier. Ferskenfyldningen kræver normalt ikke noget fedt, selv om nogle opskrifter kræver smør i fyldet.

Begræns sukker

Ferskner er fyldt med naturlige sukkerarter, så du bør kunne sænke mængden af sukker brugt i din opskrift er påfyldning med halv eller endnu mere og stadig ender med en sød behandler. Inklusive krydderier som kanel i din påfyldning kan intensivere sødme uden tilsat sukker. En anden mulighed er at grille dine ferskner og servere hver fersken med en let sødet kiks og en lille smule saus lavet af appelsinsaft, honning og ingefær.

Brug mere frugt og mindre kiks

En højere andel af frugt til kiks i din skomager vil også sænke kalorieindholdet. I stedet for at dække hele toppen af ​​skomageren med kiks, skal der være huller mellem kiksens dabs, så der er lige nok små kiks på toppen, så alle kan få en pr. Portion. Du kan også lave en mindre traditionel version ved at gøre din skomager til en skarp med en let sprinklet toppede havregryn og helhvede mel blandet med en lille smule brunt sukker og smør.

Se din portionstørrelse

Uanset de ændringer, du foretager for at sænke kalorierne i din fersken skomager, bør det stadig betragtes som en godbid og kun spises i lejlighedsvis i små portioner. Brug små dessert skåle i stedet for store suppe skåle, og spis kun en lille 1/2-cup servering for at holde kalorierne af din behandling ned til et rimeligt beløb.